20 dkg nyílgyökérpor
2 dkg kókuszliszt
1 ek. útifűmaghéj
1/4 tk. szódabikarbóna
1/2 bio citrom reszelt héja
1 rúd vanília magjai
10 dkg erythritol (por alakú)
12 dkg szilárd kókuszolaj
2 tojássárgája
A bevonáshoz:
15 dkg étcsoki (tej-, szója-és cukormentes)
1-2 ek. kókuszolaj
A száraz hozzávalókat vegyítsd el egy tálban, add hozzá a reszelt citromhéjat, a vanília kikapart magjait, a tojássárgákat és a hideg kókuszolajat. Gyúrd puha tésztává, csomagold folpackba és fél órára tedd be a hűtőbe, könnyebb lesz vele dolgozni. Vedd ki a hűtőből, picit gyúrd át, szilikonos nyújtólapon nyújtsd ki, ha ragad a tészta, nagyon kevés útifűmaghéjat szórj alá és a tetejére is. Nyújtsd ki kb. 5-6 mm vastagra, fánk szaggatóval vagy bármilyen tetszőleges szaggatóval szúrd ki a kekszeket. Óvatosan bánj vele, a tészta picit törékeny. Készíts elő két nagyméretű tepsit, béleled ki sütőpapírral, tedd rá a kekszeket kis távolságot hagyva a kekszek között. Előmelegített 180 fokos sütőben süsd 8-10 percig, majd hagyd kihűlni őket a tepsin, mert melegen könnyen törik. A csokit a kókuszolajjal olvaszd fel, hűtsd vissza kicsit, majd a kekszek alját mártsd bele, tedd mintás szilikonlapra vagy csak simán sütőpapírra és hagyd megdermedni. Ha nincs kedved az aljukat mártogatni, akkor csak csurgasd meg a tetjüket csokival, úgyis nagyon finom lesz.
Trollanyu
A tojásokat kettéválasztjuk a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaót és a vizet is, simára dolgozzuk. Ezt köve...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz almát megmossuk, és kiszúróval eltávolítjuk a csumáját. Héjastól ujjnyi vastag karikákra vágjuk. A citromlevet elkeverjük a cukorral, a sóval, valamint 1/2 dl vízzel, és kis lán...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűNincs szükség kelesztésre és 12 perc alatt megvan, szinte elronthatatlan. A karácsonyi őrületben kincset ér egy ilyen recept, hiszen oly kevés az időnk, és oly sok a tennivaló....
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA tésztához összevegyítjük a lisztet a cukorral és a sóval, elmorzsoljuk benne a vajat, majd a krémsajtot hozzáadva összegyúrjuk. A tésztát 2/3-ad -1/3-ad részre osztjuk. A nagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű