Elk. idő: 1 óra 30 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A kovászhoz:
0,5 dl langyos tej
1 kk cukor
1 kk liszt
1 élesztő
A tésztához:
1 kg liszt
2 ek só
4 ek cukor
2 tojás
0,5 l langyos tej
3 kávéscsésze olaj
150 gr olvasztott margarin+1 kk só
A tetejére:
1 tojás
szezámmag
tengeri só
Elkészítés:
0,5 dl tejet melegíts meg, keverd bele a cukort, morzsold bele az élesztőt, adj hozzá 1 kk lisztet,és hagyd az élesztőt felfutni (én ezt egy nagyobb, kb. 3 dl-s bögrében csinálom). Közben egy keverőtálba öntsd bele a lisztet, add hozzá a sót, a cukrot, 2 tojást, a felfuttatott élesztőt, és 0,5 l langyos tejet, majd legvégül az olajat. Gyúrd addig, amíg már szépen elválik az edény falától, és rugalmas lesz. Ekkor a tésztát oszd 4 egyenlő cipóra, takard le, és hagyd kb 45 percig, vagy 1 óráig letakarva, amíg a duplájára nem kel.
Minden cipót lisztezett felületen nyújts ki 3-4 mm vastagra, majd vágd 16 cikkelyre.
A cikkelyeket kend meg olvasztott margarinnal amibe előzőleg belekevertél 1 kk sót, és tekerd fel. Az így kapott kis kifliket helyezd sütőpapírra, kend meg az 1 felvert tojással, szórd meg durva tengeri sóval és szezámmaggal, majd süsd 200C-on olyan 15 percig, amíg szép aranybarnára nem sülnek.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ezek a kis kiflik egyszerűen csodálatosan puhák, szinte olvadnak az ember szájában. 64 db lesz belőlük, és másnap is finomak maradnak. Egyszerűen imádjuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
1. A vajas részhez a vajba dolgozzuk a lisztet,tégla formát alakítunk belőle,majd sütőpapírba csomagolva hűtőbe tesszük 30 percre. 2. Míg ez hűl,elkészítjük a tésztát. A tojásokat...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tejfölt, a tojás sárgákat, a cukrot és az élesztőt összekeverjük, majd langyos helyen állni hagyjuk. Közben a lisztet, sót, margarint összemorzsoljuk. Ha ez megvan, az egészet jó...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk, kb. 15 percet pihentetjük. Kinyújtjuk, felszeleteljük, lekenjük a tejfölös, bazsalikomos tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű