Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
2 vöröshagyma
1 teáskanál őrölt pirospaprika
ételízesítő
1 gerezd fokhagyma
só, bors
olaj
Elkészítés:
A májat megmossuk, megtisztítjuk, majd egy edénybe tesszük és felöntjük annyi vízzel ami ellepi. Felforraljuk, utána még 5 percig főzzük. A hagymát felaprítjuk, kevés olajban megdinszteljük, fűszerezzük, belekeverjük a zúzott fokhagymát. A májakat szűrőkanállal kivesszük a vízből és a hagymához adjuk, kevés vizet öntünk alá és készre főzzük. Burgonyapürét tálalunk mellé.
Trükkök, tippek, praktikák:
Szerintem a májat nem kell vízben főzni hanem pörkölt alapon (zsír, hagyma p.paprika) megdinsztelni és kész.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A fűszereket, fokhagymát egy kis tálkába tettem és pár csepp olívaolajjal elkevertem, hogy kenhető állagú legyen. A csirkemellfilét megmostam, lecsepegtettem, majd két részre vág...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az elkészített borjúbordákat megsózzuk, lisztbe mártjuk és kevés forró zsírban szép pirosra sütjük, majd kivajazott tepsibe rakjuk. A megtisztított gombát vé¬kony szeletekre vágjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst vékony szeletekre vágjuk és átkenjük a fűszerekkel. Kevés olajban mind a két oldalát 2-3 percig sütjük, majd hozzáadjuk a felaprított gombát és a zúzott fokhagymát. Öntü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott sonkát a fűszerekkel olajon jól összesütjük. A kenyeret, a tojást, a lereszelt trappista sajtot, az apróra vágott zöldhagymaszárat, a kukoricát és a sonkát alaposa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű