Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 dl tej, 50 dkg liszt, 1 cs száraz élesztő, 1,5 tk só, 1,5 tk cukor, 1 tojás
Elkészítés:
1. A hozzávalókat felsorolás szerint tettem a kenyérsütő gépbe (élesztőt a liszt közepébe kell tenni, aztán betemetni), majd elindítottam a dagasztóprogramot (nálam 2 óra 20 perc), de ha nincs géped, az sem gond, akkor a hozzávalókat összegyúrod (liszt, cukros tejben felfuttatott élesztő, só, tojás, majd langyos helyen kelni hagyod (jó duplájára kell keleszteni).
2. Ha kész, a tésztát lisztezett gyúródeszkára borítod, elfelezed, megint elfelezed és megint , így nagyjából egyenletes tésztamennyiséget kapsz.
3. A kis darab tésztákból gömböt formálsz a kezeddel, többször átforgatod a kezed élével (remélem, érthetően írom ), majd sütőpapírral borított tepsibe rakod, tojással lekened es betolod a sütőbe
4. Én légkeverésesben 160 fokon sütöttem kb. fél órát (amikor szép piros az alja és a teteje is, akkor van kész).
5. A kész zsemléket még forrón egy ecsettel lekened vízzel (gyors mozdulatokkal) és hagyod kihűlni.
6. A tetejére egyébként bármit rakhatsz, sajt, kömény, nagy szemű só, lenmag, szezámmag, napraforgómag, tökmag, ízlés szerint.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
15 dkg teljes kiőrlésű tönköly lisztből 1 dkg élesztő 1,8 dl vízből készítettem egy előtészta...ezt egy éjjel lefedve a konyha pulton hagytam... másnap, a dagasztó tálba teszek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
•Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. •A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is. •Pár perc alatt készre...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A langyos tejszínbe beleteszünk 3 evőkanál lisztet, majd belemorzsoljuk az élesztőt jól elkeverjük és felfuttatjuk. Majd a liszteket a sikért, az aszkorbinsavat és a sót egy tálban...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
- 1-2 evőkanál olaj a kenéshez - 4 evőkanál porcukor - 2 csapott evőkanál kakaópor (holland, ha másfélét használunk, akkor abból picit több) 1. Én először a töltelékhez kevertem...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű