Elk. idő: 30 perc
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 csirkemell filé
1 vöröshagyma
2 g fokhagyma
3 ek méz
3 ek mustár
2 dl főzőtejszín
1 dl fehérbor
darabka vaj
2 cm friss gyömbér
chilipehely
só, bors
köret:
1 sárgarépa
1 lila hagyma
3 ek olívaolaj
10-15 dkg rizs
Elkészítés:
1. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, a serpenyőbe dobunk egy darabka vajat, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csirkemellet, fehéredésig sütjük minden oldalát.
2. Aláöntjük a bort, 1 percig erősebb lángon forraljuk, míg az alkohol elpárolog belőle.
3. Hozzáadjuk a mézet, mustárt, reszelt gyömbért, chilipelyhet, 1-2 percig rotyogtatjuk. 3. Belekeverjük a főzőtejszínt, sózzuk, borsozzuk, néhány perc alatt összefőzzük. Ha nem sűrűsödne be kellőképpen egy evőkanál liszttel sűrítjük.
4. Közben megfőzzük a rizst.
5. A felkockázott lila hagymát és a julienre (vékony csíkokra) vágott sárgarépát, kevés olajon puhára pároljuk.
6. Összeforgatjuk a párolt rizzsel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
Melegítsük elő a grillt közepes hőfokra. Egy tálkában keverjük össze az olívaolajat, az apróra vágott hagymát, 120 ml juharszirupot és a narancs gerezdek felét. Egy almát hámozzun...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A spárgát megpucoljuk, majd 5 cm-es darabokra aprítjuk. A csirkemellet felkockázzuk. A répát megpucoljuk, feldaraboljuk, forrásban lévő sós vízben 4-5 percig előfőzzük. A tésztá...
Elkészítési idő: 35 PERC Nehézség: Közepes
A vajon megpirítom a kockára vágott csirkemellet, megszórom őrölt szerecsendióval, borssal, sóval és puhára párolom. Amikor megpuhult hozzáadom a kukoricát és azzal párolom tovább,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A póréhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és olajon dinsztelni kezdjük. A húst nagy szeletekre vágjuk és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük a hagymával együtt, majd felöntjük egy kor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű