2 nagy krumpli ( 30-40 dkg)
1 közepes cukkini fele (ugyanannyi, mint krumpli)
1-2 paradicsom
2 ek mascarpone (vagy tömlős krémsajt)
1 szelet ( kb. 6-8 dkg) fetasajt
1 ek reszelt parmezán
1,5 dl zsírszegény tejszín
kakukkfű
bazsalikom ízlés szerint
só
bors
vaj a tepsi kikenéséhez
zsemlemorzsa a szórásához
Megpucoljuk és felkarikázzuk a krumplit 2-2,5 mm, a cukkinit 3 mm vastagra (a képen látható mennyire vastag).
Kicsit megsózzuk a krumplit és a cukkinit ( figyeljünk arra, hogy a feta sós), majd belerakjuk a a kivajazott és zsemlemorzsával meghintett tepsibe: egy krumpli, egy cukkini szelet. Teszünk közé egy-egy összemorzsolt kakukkfű levelet (aki nem szereti az ízét, hagyja ki), csipetnyi borsot, a tepsi tetejére középre pedig behelyezünk egy bazsalikomlevelet.
A tetejére tesszük a paradicsomkarikákat, ráhalmozzuk a mascarponét, a feta sajtot (én a mascarponet a paradicsomra, a fetát a krumplira és cukkinire morzsoltam).
Ráöntjük a tejszínt, rászórjuk a parmezánt. Betesszük 180 fokos sütőbe a sütő középső rácsára. Kb. 10 percnyi sütés után alufóliával befedjük ( ha mélyebb tepsiben sütjük, korábban is lehet, de nekem elérte volna az alufóliát a mascarpone), és további 30-35 percig sütjük. A végén levesszük a fóliát, és hagyjuk, hogy egy kicsit megpiruljon.
1/2 kg savanyúkáposztát puhára főzünk feketekávéskanálnyi köménnyel. 60dkg lapockából sok hagymával, paradicsommal, paprikával pörköltet csinálunk. A káposztát, miután leöntött...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA szalonnát és a kolbászt kisebb kockákra vágjuk, és egy nagyobb lábasban a sertészsíron elkezdjük pirítani. A zöldségféléket megtisztítjuk, és felkockázzuk. A szalonnára elő...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepeselkészítés A csirkemelleket vékony csíkokra vágjuk. A szalonnát kockára vágjuk, hagymát is felkockázzuk. Egy nagyobb serpenyőt felforrósítunk. Belerakjuk a szalonnát, ha kiolva...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: KönnyűA finomra aprított vöröshagymát zsírban aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, kevés vízzel azonnal felengedjük és beforraljuk. Ha zsírjára lepirult, beletesszük az eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű