Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
2 fej vöröshagyma
2 db burgonya
3 db sárgarépa
1 db fehérrépa
4 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
1 evőkanál fűszerpaprika
0,5 kávéskanál őrölt köménymag
0,5 kávéskanál őrölt bors
1 csapott mokkáskanál só
1 evőkanál Delikát ételizesítő
2 evőkanál étolaj
1 db "Gulyásleves" leveskocka
csípős Pirosarany
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát 2-3 evőkanálnyi felhevített olajon, közepes lángon, pirítsuk aranybarnára.
Eközben mossuk meg a sertéscombot, és vágjuk kis kockákra. Adjuk hagymához, és nagy lángon addig kevergessük, amíg a húskockák minden oldala kifehéredik. Ízesítsük Delikáttal, fűszerezzük borssal, őrölt köménnyel és zúzott fokhagymával.
Húzzuk félre a tűzről, szórjuk meg a fűszerpaprikával, keverjük el, öntsük fel egy kis vízzel, hogy majdnem ellepje a húst. Kb. 10 percenként kevergetve rövid lében pároljuk, míg a hús félig, háromnegyedig megpuhul. Adjuk hozzá a leveskockát is.
Ezalatt a burgonyát és a többi zöldséget hámozzuk, és vágjuk kis kockákra. Ha a hús már közepesen puha, adjuk hozzá a zöldségeket, a burgonya kivételével, pároljuk 2-3 percig, majd öntsük fel bő 1 liter hideg vízzel.
5-10 perc elteltével adjuk hozzá a kockázott burgonyát, kóstoljuk meg és szükség szerint ízesítsük Delikáttal, és Pirosarannyal. További 10-15 perc alatt főzzük készre a levest.
Tálalás előtt szórjuk meg finomra vágott petrezselyemlevéllel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A lencsét előző nap este beáztatjuk. Másnap 4 liter vízben feltesszük főni. Amikor félig megfőtt,akkor beletesszük a karikákra vágott zöldségeket, fűszereket, a karikákra szelt füs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A zöldségféléket vágd 2-3 milliméter vastag hasábokra, a hagymát és a petrezselymet pedig egészen apróra. 2. A zöldséget, valamint a hagyma és a petrezselyem nagyobb részét...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát megfuttatjuk az olajon, majd amikor már szép sárga, hozzáadjuk a fokhagymát és a felkockázott zöldséget. Folyamatosan kevergetve kicsit megpirítjuk, majd felöntjük a...
Elkészítési idő: 40-45 perc Nehézség: Könnyű
A hagymát meghámozzuk és olajon megdinszteljük. Közben a répát és a zellert is megtisztítjuk, felszeleteljük és hozzáadjuk. Majd felöntjük vízzel, fűszerezzük. A paprikát megtisztí...
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Közepes