Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg leveshús
15 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
10 dkg zeller
10 dkg gomba
1 csokor petrezselyem
1 fej hagyma
só
bors
3 tojásfehérje
30 dkg darált marhahús
1 evőkanál paradicsompüré
Elkészítés:
1. A húst hideg vízben feltesszük főni. Nem szabad forrnia, csak folyamatosan gyöngyözni. A keletkező habot leszedjük a tetejéről.
2. Fél óra után beletesszük a megtisztított zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, és 2 órán keresztül főzzük.
3. A levest leszűrjük, hagyjuk teljesen kihűlni. Amikor kihűlt, a zsiradékot leszedjük a tetejéről.
4 A tojásfehérjéket enyhén felverjük, hozzáadjuk a paradicsompürét és a darált marhahúst, a hideg levesbe tesszük. Nagyon lassan elkezdjük melegíteni, folyamatosan kavargatva. Amikor feljött a tetejére, abbahagyjuk a kavarást, és hagyjuk gyöngyözni 2 órát
Szőrszitán vagy pelenkán óvatosan átszűrjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Egy fazékban felforraljuk a vizet, beletesszük a húsleveskockát, a sót és a babérlevelet. A vajat serpenyőben megolvasztjuk, és a hagymaszeleteket 8-10 perc alatt addig sütjük b...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A megmosott almákat meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. Annyi vizet öntünk rá, hogy 1 ujjnyira ellepje, majd hozzáadunk egy csipet sót, fahéjat és szerecsendiót. Forrástól számí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajból és a lisztből rántást készítünk, majd felöntjük a hideg paradicsomlével és elkeverjük. Beletesszük a vöröshagymát, a MAGGI Zöldségleveskockákat és ízlés szerint adunk h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Rántást készítünk, felengedjük vízzel, majd a paradicsompürét belekeverjük. Sóval, cukorral ízesítjük.Forrás után pár percig főzzük.
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű