Elk. idő: 30
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 cups finely diced seedless watermelon
1/2 medium seedless cucumber, finely diced
1 large tomato, pureed
2 tablespoons minced red onion
1/4 cup chopped fresh basil, dill, or mint
1/4 cup chopped parsley
1 tablespoon red-wine vinegar
1 tablespoon sherry vinegar
2 tablespoons lime juice
1 tablespoon extra-virgin olive oil
salt and pepper, to taste
½ jalapeno, diced
2 medium beets, peeled, Blade C
Elkészítés:
Mix all but 1 cup of the watermelon and the cucumber, jalapeno, basil (or dill), parsley, lime juice, tomato, onion, vinegars, oil and salt and pepper in a large bowl.
Puree the mixture in a blender or food processor until to your desired consistency (I like a thicker gazpacho).
Refrigerate* and serve chilled. When serving, top with a quarter cup of watermleon and a handful of beet noodles.
You can serve immediately, but soup tastes best extra chilled
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A dinnyét megfelezzük, magját és héját eltávolítjuk, a húsát nagyobb darabokra vágjuk. A gyömbért, mentalevelet felaprítjuk, beletesszük a keverőedénybe. Beleöntjük a citrom kifac...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
vizet feltettem zsírral a lábosba majd mikor megolvadt elzártam és beleöntöttem a rizslisztet gyors mozdulatokkal összekeverni majd a 3 toji 1 sárga felverve hozzá adtam.Dísznyomó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megmossuk a szamócát, és előkészítjük a turmixot. A szamócából 3-4 szemet félreteszünk későbbre. A szamócát egy kevés tejjel a turmixba öntjük, és elkeverjük egyenletesre, majd ho...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű