Családireceptkönyv.hu

Watermelon Gazpacho with Beet Noodles


Írta:

Elk. idő: 30
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 cups finely diced seedless watermelon
1/2 medium seedless cucumber, finely diced
1 large tomato, pureed
2 tablespoons minced red onion
1/4 cup chopped fresh basil, dill, or mint
1/4 cup chopped parsley
1 tablespoon red-wine vinegar
1 tablespoon sherry vinegar
2 tablespoons lime juice
1 tablespoon extra-virgin olive oil
salt and pepper, to taste
½ jalapeno, diced
2 medium beets, peeled, Blade C

Elkészítés:


Mix all but 1 cup of the watermelon and the cucumber, jalapeno, basil (or dill), parsley, lime juice, tomato, onion, vinegars, oil and salt and pepper in a large bowl.
Puree the mixture in a blender or food processor until to your desired consistency (I like a thicker gazpacho).
Refrigerate* and serve chilled. When serving, top with a quarter cup of watermleon and a handful of beet noodles.
You can serve immediately, but soup tastes best extra chilled

Watermelon Gazpacho with Beet Noodles

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Hideg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Roberta
Pudingos meggytorta (diabetikus)
Pudingos meggytorta (diabetikus)

A meggybefőttet leszűrjük, a levét félre tesszük. A meggyet hagyjuk egy szűrőben jól lecsöpögni. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját és a nyírfacukrot habosra keverjük egy robo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Eperkrémleves mandulás túrógombóccal
Eperkrémleves mandulás túrógombóccal

Az epret alaposan megmossuk és összeturmixoljuk a tejjel és a tejszínnel, majd átszűrjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját, pár csepp citromlevelet és a vanília rúd kikapa...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hideg sárgadinnyeleves
Hideg sárgadinnyeleves

A dinnye tetejét levágjuk, a magját kikaparjuk. A belsejéből karalábévájóval néhány golyót pöndörítünk a díszítéshez. A dinnye belét evőkanállal egy tálra szedjük, a héját meghagyj...

Elkészítési idő: 5 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk