AMIT MÉG HOZZÁTESZEK, elnézést tegnap nem írtam ide,
Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt beraknánk a hűtőbe.
Hideg helyen 3-4 napig eláll.
Fogyasztható diétás reggeliként szendvicsekhez főzelék vagy diétás pizza feltétként.
A házi csirkemell sonka kalória és szénhidráttartalma:
100 gramm házilag elkészítve 123 kalóriát és 1 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Másodszor készítettem el ezt a csirkemell sonkát, a múltkor fokhagyma volt benne, most azt kihagytam és friss snidling valamint kaliforniai paprika, meghámozva mert a babáinknak készült elsősorban. Szaszko Reya receptje alapján. 40 dk csmellet húsdarálón ledaráltam, 20 dk-t pedig apró kockára vágtam, összekevertem 10 dk kis kockákra vágott trappista sajttal, 2 púpos ek apró kockára vágott kaliforniai paprikával, valamennyi apróra vagdosott snidlinggel, 1-1 tk sóval és piros paprikával. Elvileg bors is kellet volna bele, de azt nem tettem, és le kellett volna kenni piros paprika és olaj keverékével, de ezt is elhagytam.Majd egy hengert kell belőle formázni, alufóliába betekerni, a végét mint a szaloncukrot feltekerni, és egy edénybe (én egy ovális jénaiba tettem pont ez a méret) 2 dl vizet öntve betettem a sonkát, lefedtem és 150 fokon párolódott 1 órahosszát. Nagyon finom. A sajt itt-ott egy picit kifolyt, a múltkor ügyesebb voltam
A felszeletelt csirkemelleket sózzuk, lisztbe forgatjuk, olajjal kikent tepsibe tesszük és fóliával letakarva sütjük. 2 ek olajon az átpréselt fokhagymát megfuttatjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűRaguhoz 1. Az apróra felkockázott hagymát kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát is. 2. A csirkemellet egyforma kockákra vágjuk. A piruló hagymához adjuk, sózzuk, bors...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KönnyűA körethez a burgonyát kefével nagyon alaposan megmosta, szárazra törölte. A fokhagymát megtisztította, a gerezdeket vékony szeletekre vágta. A kakukkfüvet és petrezselyemzöldet...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA krumplit megtisztítottam, kockára vágtam és forró sós vízbe tettem. Míg elkészült, a husit is elkészítettem: A csirkemell-filéket hosszában kettévágtam, majd a vastagságukat is...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű