Elk. idő: 90 perc
Adag: 3 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 kg serteshus (lehet comb, karaj)
4 db nagy hagyma
2 cikk fokhagyma
so, bors, piros paprika
liszt a hus szeletek beleforgatasahoz
olaj a hagyma parolasahoz
Elkészítés:
Szeletekre vagjuk a hust es sozzuk,borsozzuk
Hagyjuk keveset allni
Megpucoljuk a hagymat,karikara vagjuk
Egy labasban olajat ontunk (tetszes szerinti mennyiseget)en kb.1 dl-t tettem
Megparooljuk a hagymat uvegesre es teszunk hozza keves vizet
Es ekkor adjuk hozza a piros paprikat es elkeverjuk a parolt hagymaval
A mar korabban befuszerezett hus szeleteket lisztbe megforgatjuk es a paprikas hagymara tesszuk
Felontjuk annyi vizzel,hogy ellepje es lassu tuzon puhara paroljuk,amikor felig puha a hus hozza adjuk az osszetort fokhagymat
Ha esetleg a viz elparolog es a hus meg nem eleg puha akkor potoljuk a vizet
Akkor van kesz amikor a hus mar puha es jo szaftos a martas
En most krumpli purevel talaltam
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hozzávalókat annyi vízben, amennyi éppen ellepi, közepes tűzön felforraljuk, majd a legkisebb lángon, gyöngyözve, kb. 6 órán át abáljuk. Közben a habot folyamatosan leszedjük a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. Első lépésben készítsd elő a húst: a karajszeleteket klopfold ki vékonyra (kb. 2 mm), sózd és borsozd őket ízlés szerint. 2. A sonkaszeleteket közepes lángon süsd elő egy serpe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Külső réteg: A bulgurt lröntjük 4 dl forró vízzel, és 20 percig állni hagyjuk Hozzáadjuk a többi hozzávalót. Töltelék: Vajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd kicsit megkaranel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű