A megtisztított fokhagymát és hagymát, valamint a megtisztított, felkockázott gombát forró serpenyőben, kevés olajon lepirítjuk. Amikor a hagyma üveges, hozzáadjuk a darált húst....

Összekeverjük a fehérborecetet, a fokhagymát, a mustárt, a cukrot, a sót és a borsot majd félretesszük. A bulgurt az olívaolajon kicsit megpirítjuk, felöntjük az alaplével, és puhá...

Az oldalast csíkokra vágjuk, minden oldalát besózzuk, tepsibe tesszük. A fokhagymát és a hagymát fokhagymanyomón áttörjük, és egyenletesen elosztjuk a húson. A zsírt épp csak foly...

A brokkolit sós vízben rakjuk fel főni. Míg a többi hozzávalóval dolgozunk, tartsuk a szemünket a brokkolin, mert úgy finomabb a salátában, ha nincs teljesen szétfőve, egy picit r...

Húsgombóc Egy lábasba teszünk fel vizet melegedni. A darált húst és a többi hozzávalót egy tálban összekavarjuk, összegyúrjuk. Kb. 50 g-os kis gombócokat készítünk (nekem 21 db...

A krumplikat megfőzzük. Próbáljunk meg nagyobb és egyforma, nem szétfövő típust választani. Ha kész, hagyjuk, míg egy kicsit kihűl. Közben vágjuk kis kockákra a főtt sonkát, resz...

A krumplikat megfőzzük. Próbáljunk meg nagyobb és egyforma, nem szétfövő típust választani. Ha kész, hagyjuk, míg egy kicsit kihűl. Közben vágjuk kis kockákra a főtt sonkát, resz...