Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 5 csirkemell filé,
- 1 csomag spagetti tészta,
- ½ csésze liszt (1dl),
- 1 teáskanál só,
- ¼ teáskanál bors,
- 1 tk fokhagyma por,
- 2 tk. olasz fűszer (Kotanyi Toscana),
- 2 evőkanál zsír,
SZÓSZHOZ:
- 4 evőkanál vaj,
- 1 hagyma, apróra vágva,
- 4 tk. zúzott fokhagyma,
- 2 kis paradicsom, felkockázva,
- 1 evőkanál liszt,
- 2 dl főzőtejszín,
- 10 dkg parmezán sajt, reszelve (más sajttal is finom),
- 1 tk olasz fűszer (Kotanyi Toscana),
- ½ teáskanál só,
- ¼ tk pirospaprika,
Elkészítés:
Főzzük meg a spagetti tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Lecsepegtetjük és félretesszük.
A CSIRKÉT ELKÉSZÍTJÜK:
Egy nylon tasakban összekeverjük a ½ csésze lisztet, 1 teáskanál sót, ¼ teáskanál borsot, friss pár gerezd zúzott fokhagymát és 2 teáskanál olasz fűszert. Összerázzuk.
A csirkeszeleteket beletesszük a nylon zacskóba, és jól összerázzuk.
Melegítsünk fel 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepesen lángon. Hozzáadjuk a csirkét, és mindkét oldalukon átsütjük, kicsit piritjuk. Majd kivesszük és félre tesszük.
ELKÉSZÍTJÜK A SZÓSZT.
Ugyanabban a serpenyőben felovasztunk fel 4 evőkanál vajat.
Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és puhára pároljuk.
Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot és a zúzott fokhagymát. Pároljuk körülbelül fél percig. Szórjunk bele 1 evőkanál lisztet, és keverjük össze. Adjuk hozzá a pirospaprikát és 1 tk olasz fűszert. Majd fokozatosan keverjük hozzá a főzőtejszínt és a reszelt parmezán sajtot. Kevergetjük még a szósz amíg besűrűsödik.
A főtt spagettit a szószhoz keverjük.
Majd visszatesszük a csirkét a serpenyőbe és mindent összekeverünk, és felmelegítünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Csirkemell: A csirkemellet ízlés szerint fűszerezem, az almát karikákra vágom, majd rárakom a csirkemellre a sajttal együtt és összesütöm. A sütőtököt és a maradék almát kockákra...
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemellet középen kettévágjuk, majd 2-2 szeletet vágunk belőle. A lisztet összekeverjük a parmezán felével, majd többször megforgatjuk benne a húst. Forró olajban mindké...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű