Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- kb 3dl tej
- 1 cs Instant élesztő
- 3 evőkanál cukor
- csipet só
- 2 evőkanál puha vaj
- 1 tojás
- 3 evőkanál kakaó
- 1 tojás a kenéshez
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk,a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Közepesen lágy,már nem ragadós tésztát fogunk kapni.
30 percet meleg helyen pihentetjük és két részre osztjuk
Az egyik részbe,vízzel kikevert kakaót gyúrunk. Ketté vágjuk a kakaós és a világos tésztát is. Most 4 cipónk lesz.
Kisodorjuk téglalap alakúvá. A világosra teszünk egy kakaóst, a másik kakaós lapra a világos lapot. Felcsavarjuk. Két tekercsünk lesz.
Püspökkenyérformát bélelünk sütőpapírral és a tekercseket beletesszük. Újabb 30 perc pihentetés jön.
Sütés előtt lekenjük tojással, oldalait megszurkáljuk középtájig,hogy a gőz kitudjon jönni és sütjük. 190 fokos sütőben sütöttem 45 percig.- sütőfüggő!!!!
Mint a harmat olyan.!!!!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
a dagasztóba én mindig a sót teszem alulra, rámérem a lisztet, majd belemorzsolom az élesztő és rá a folyadék... bele reszelem a fokhagymát.... alaposan kidagasztottam, a kelesztő...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Az élesztőt 1 dl lanygyos vízben feloldom. A kovászhoz adjuk az összes alapanyagot a vaj kivételével. Összegyúrjuk, dagasszuk.(én géppel készítettem) Ha egynemű a tészta, hozzáadj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
