Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Egy tortalaphoz:
6 tojás
12 dkg porcukor
8 dkg liszt
4 dkg kakaópor
6 g sütőpor
2 evőkanál olaj
2 evőkanál víz
A csokikrémhez:
8 tojás
30 dkg kristálycukor
30 dkg csokoládé
5 evőkanál kakaópor
30 dkg teavaj
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
Elkészítés:
26 cm átmérőjű tortaformában hagyományos módon sütök két kakaós tortalapot. Ha kihűltek, mindkettőt kettévágom.
8 egész tojást 30 dkg kristálycukorral gőz felett megfőzök állandó keveréssel, én kézi habverőt szoktam használni. Kb. 10 percig főzöm, majd hozzáadom a 30 dkg eltördelt csokoládét és az 5 evőkanálnyi átszitált kakaóport. Ez besűríti a krémet. Szobahőmérsékletűre hűtöm, majd hűtőbe teszem 1-2 órára. 30 dkg teavajat, 25 dkg margarint és 20 dkg porcukrot habosra keverek mixerrel, majd apránként hozzáadagolom a csokikrémet, s következik a torta töltése.
Az alsó lapot megkenem csokikrémmel, a másodikat pedig pikáns dzsemmel, ami lehet meggy, erdei gyümölcs, vagy ribizli. A harmadik lapra ismét csokikrém kerül, s végül rárakom a negyedik lapot. Az egész tortát bevonom a maradék krémmel, és ezzel is díszítem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A mézet a porcukorral, és a tojással gőz fölött összekeverjük, amikor kihűlt hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a zsírt, a tejfölt és egy csipetnyi sót. A tésztát 4 részre os...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Közepes
Finom édesség és se főzni, se sütni nem kell. Habosra keverünk 15 deka vajat, 3 tojás sárgájával meg 15 deka porcukorral, hozzáadunk 3 evőkanál kakaót , 1-2 evőkanál rumot, végül...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az egészet összegyúrni és 4 lapban megsütni. A töltelékhez az almát lereszelni a 15 dkg vaníliás cukorral megdinsztelni. Miután a lapok kihűltek, megtölteni az almás töltelék...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű