Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg mascarpone
15 dkg babapiskóta
6 dkg cukor
3 db tojás
3 adag erős kávé
1 evőkanál cukor
cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
Főzzük meg a 3 adag kávét és keverjük hozzá az 1 evőkanál cukrot. Válasszuk szét a 3 tojást, és verjük fel a tojássárgákat habosra, hozzáadva a cukor mennyiség felét. Lassanként adjuk hozzá a 25 dkg mascarpone krémet, vigyázva arra hogy ne legyen csomós az eredmény.
A tojás fehérjéket egy külön tálban verjük fel (konyhai robotgéppel), addig míg a habja nagyon kemény nem lesz. Keverjük bele óvatosan, kisebb adagokban a mascarpone krémbe a fehérjét.
Mártsuk bele egyenként a kávéba a babapiskótákat, de csak pár pillanat erejéig. Majd rakosgassuk őket sorba egy kiválasztott tálaló edényben.
Ha leraktuk az első réteget, kenjük rá a krém kb. felét, jól elegyengetve. Ezután egy újabb babapiskóta réteg következik, majd kenjük rá a krém másik felét.
A krém tetejét szórjuk le cukrozatlan kakaóporral, rakjuk be a hűtőbe, és hagyjuk állni 3-4 órát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tészta A lisztből, hideg vajból, porcukorból, vaníliás cukorból, sütőporból és a tojássárgákból gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk, folpackba csomagoljuk, és hűtőszekrényben...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Odakészítjük a keverőtálba a zselatint a vízzel. 8g étkezési zselatin + 3 evőkanál víz egy nagyobb keverőtálba Egy kisebb fazékban felteszünk főni a 15 dkg kristálycu...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összeturmixoljuk, és pár percet állni hagyjuk, hogy az útifűmaghéj megszívja magát. Majd gofrisütőben kisütjük. Lekrvárral tálaljuk, de önmagában is szivesen eszege...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a margarint a kakaóval és a cukorral habosra kikeverem. A tojásfehérjét habbá verem, a margarinos krémmel összeforgatom, végül hozzáadom a diós-lisztes sütőport, és 3 r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű