Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg mascarpone
15 dkg babapiskóta
6 dkg cukor
3 db tojás
3 adag erős kávé
1 evőkanál cukor
cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
Főzzük meg a 3 adag kávét és keverjük hozzá az 1 evőkanál cukrot. Válasszuk szét a 3 tojást, és verjük fel a tojássárgákat habosra, hozzáadva a cukor mennyiség felét. Lassanként adjuk hozzá a 25 dkg mascarpone krémet, vigyázva arra hogy ne legyen csomós az eredmény.
A tojás fehérjéket egy külön tálban verjük fel (konyhai robotgéppel), addig míg a habja nagyon kemény nem lesz. Keverjük bele óvatosan, kisebb adagokban a mascarpone krémbe a fehérjét.
Mártsuk bele egyenként a kávéba a babapiskótákat, de csak pár pillanat erejéig. Majd rakosgassuk őket sorba egy kiválasztott tálaló edényben.
Ha leraktuk az első réteget, kenjük rá a krém kb. felét, jól elegyengetve. Ezután egy újabb babapiskóta réteg következik, majd kenjük rá a krém másik felét.
A krém tetejét szórjuk le cukrozatlan kakaóporral, rakjuk be a hűtőbe, és hagyjuk állni 3-4 órát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejben megfőzzük a pudingokat a cukrokkal. Ha kihűlt, keverjük bele a tejfölt, 1 ek. kivételével. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kétfelé osztjuk. Az egyik tésztát kinyújtjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mézes lapokból 3 darabra lesz szükségünk. Hogy igazán csinos házikót kapjak, két lapot 12 cm szélességűre szabtam. A házikó alapja maradt 18 cm-es. A két levágott csíkot úgy hasz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés liszttel. A túróhoz hozzákeverjük a tojások sárgáját, a cukrot , mazsolát , reszelt citromhéjat és összekeverjük. A liszthez hozzáadjuk a toj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes