Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8-10 dkg eritrit
8 dkg őrölt mandula
3 dkg nyílgyökérliszt
3 dkg útifű maghéj
1 teáskanál glutén- és foszfátmentes sütőpor
3 dkg tojásfehérje por
1 vaníliarúd kikapart magjai
1,5 dl víz
1 kezeletlen citrom reszelt héja és leve
2 tojás
4 dkg kókuszolaj
a tálaláshoz:
cukormentes lekvár
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat összekeverjük. A vizet, a citromlével, a citromhéjjal, a kókuszolajjal és a tojásokkal összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a száraz anyagokat. Összepörgetjük a géppel és máris süthetjük a tésztát. Én popcake sütőben sütöttem 8 percig, De gofrisütőben is süthető, és formákba töltve 180 fokos sütőben is (forma méretétől 15-25 perc lehet a sütési idő). Tűpróbával egyszerűen ellenőrizhető, hogy átsült-e a tészta.
http://tucsokbogar.blogspot.hu/2015/03/minifank-avagy-popcake-paleo.html
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha a tojás szobahőmérsékletű, könnyebb dolgozni a tésztával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Egy villával eldolgozni a vajat a lisztben. Hozzá a többi hozzávaló: a dió, a vaníliás cukor, a 4 kanál cukor. Kézzel összedolgozni,ha kicsit darabos,hozzá a tejfölt és ismét ös...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverem a hozzávalókat, muffinformába öntöm. 180 fokon 30-35 perc alatt megsütöm.
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
1. Az egész mandulát pörköld 150 fokos, légkeveréses sütőben kb. 15-20 percig: közben párszor rázogasd meg. Akkor jó, amikor kezd aranybarna színt ölteni és finom pörkölt mandula i...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
A rizskoch elkészítése is gyerekjáték, ehhez először a rizst, a tejet, a vizet és a vaníliás cukrot egy lábasba tesszük, és közepes hőfokon, néhány percenként kevergetve tejberizst...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű