menu

Családireceptkönyv.hu

Vargabéles


Írta:

Elk. idő: 60 perc
Adag: közepes
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


egy 30x20 cm-es tepsihez:
1 csomag levelestészta
15 dkg cérnametélt
40 dkg túró
1 dl tejfel
2 db tojás
3-4 evőkanál cukor
2 csomag vaníliás cukor
5 dkg mazsola
reszelt citromhéj
5 dkg vaj
olaj a lapok kenéséhez
1 kisebb tojás a legfelső lap lekenéséhez

Elkészítés:


A cérnametéltet enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, és forrón összekeverjük az olvasztott vajjal. Hagyjuk kihűlni
.
A túrót közepes nagyságú tálba tesszük, majd villával kicsit összetörjük. Aztán hozzáadjuk a kristálycukrot, a vaníliás cukrot,, a reszelt citromhéjat, a tejfelt, a két tojás sárgáját, a mazsolát, és alaposan összekeverjük.

A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd apránként, óvatosan a túrós masszához keverjük.

Következő lépésként a tésztát /ami teljesen kihűlt/ a túrós-habos masszával óvatosan összeforgatjuk.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd belehelyezünk egy tésztalapot, ezután bekenjük olajjal, majd ráhelyezünk még egy lapot, de azt nem kell megkenni olajjal. Ezután a dupla lapra ráöntjük a túrós-habos masszát, és egyenletesen elsímítjuk. A töltelék tetejét befedjük egy lappal, majd olajjal lekenjük, ráhelyezzük a második lapot, és lekenjük a felvert tojással.ű

Előmelegített sütőbe toljuk, és közepes hőmérsékleten 35-40 perc alatt készre sütjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


A leveles tésztát 4 részre osztjuk, és a tepsihez méretezve 4 lapot sodrunk.

Vargabéles

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Magyaros római tál
Magyaros római tál

A római tálat előző este hideg vízbe beáztatjuk. Az így előre beáztatott római tálat kibéleljük a vékonyan felszeletelt szalonnával, és az apróra vágott vöröshagyma felét rászórjuk...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Káposztás-krumplis egytál
Káposztás-krumplis egytál

A felszeletelt krumplit és hagymát összekeverjük az 1 dl olajba belekevert fűszerekkel. Ehhez hozzákeverjük a káposztát, majd a masszát egy zsiradékkal kikent tepsibe tesszük. T...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tócsni
Tócsni

A burgonyát nyersen megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, és lereszeljük. Elkészítés: A reszelt burgonyához adjuk a tojásokat,a fokhagymát, a lisztet, megsózzuk, borsozzuk,...

Elkészítési idő: 30perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar sült töltött paprika
sült töltött paprika

mint fent

Elkészítési idő: 2 ó
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk