Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Egy kis gyökerek. Este 10 dkg Tk. alakoros kovászból 10-10 dkg(sima alakor-víz) előtészta. 20-20-20dkg (durum-graham-király) liszttel, 10 dkg tejsavó, és kb. 20 dkg vízzel autolizáltam. Este 10 órától reggel 7 óráig volt a konyhapulton 22'C -on. Lefedve mind a kettő. Akkor ment a dagasztóba, hozzá só, és három szem csicsóka megfőzve, áttörve. Jól megdagasztva, fél óráig pihi, majd átmozgattam, kb. ismét fél óra pihi. Ketté vettem, enyhén bánva vele, megformáztam. Sütőpapiros sütőlapátra téve zacsiba húzva kelt. Délelőtt kb. Fél 10-től,du. 6- óráig kelt, a spájzban 10'C-on. Sütőkövön sütöttem 40 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
◾️A meggyet kb. fél óráig szobahőmérsékleten tartjuk. ▪️Nem kell teljesen kiolvasztani. ◾️Hozzáadjuk az édesítőt, a fűszereket, a tejfölt, a tejet és botmixerrel krémes elegyet...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 325ºF / 160ºC. 2. Helyezze a nyárson a burgonya és finoman tolja a nyárs végig azt. 3. Tartsa éles, vékony késsel ferdén vágott és az ellenkező irányba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kis kockákra vágom a csirkemellet, a laskagombát, a kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágom, a sárgarépát lereszelem almareszelőn, szálasra. 2 Kis olajon, wokban megpuhítom a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű