Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 280 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 120 g finomliszt
- 150 g édesítő
- 70 g mézpótló
- 100 ml tej
- 60 g vaj
- 1 tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
A krém hozzávalói:
- 800 ml tej
- 10 evőkanál búzadara
- 200 g vaj
- 200 g porcukor helyettesítő
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag vaníliás xilit
- 350 g cukormentes lekvár
Elkészítés:
◾️A lisztet és a szódabikarbónát összekeverjük.
◾️Az édesítőt, a mézpótlót, a tejet, a vajat és a tojást vízgőz fölött összeolvasztjuk.
◾️Ezután összegyúrjuk, majd a pulton 20 percet pihentetjük.
◾️Addig elkészítjük a krémet.
◾️A tejben a búzadarát sűrűre főzzük.
◾️A vajat, a porcukor helyettesítővel, a vaníliás xilittel és a citrom reszelt héjával kikeverjük.
◾️A tejbedarát hagyjuk kihűlni teljesen.
◾️A tésztát 4 részre osztjuk, és egyenként sütőpapíron kinyújtjuk, majd megsütjük a lapokat egyenként 170°-on 8 perc alatt.
◾️Ha kihűlt a dara, az édesítős vajjal összekeverjük.
◾️Az alsó lapot megkenjük a krém felével.
◾️Erre kerül a második lap.
◾️Ezt megkenjük lekvárral.
◾️Jöhet rá a harmadik lap, a krém másik fele és végül a negyedik lap.
◾️Ezután nincs más dolgunk, mint egy napot várni, hogy teljesen megpuhuljon.
Trükkök, tippek, praktikák:
Porcukorhelyettesítővel meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
60 dkg list, 20 dkg zsír, (de szerintem elég 20 dkg is.) 4 tojás sárgája, ½ -nél kicsit több sütőpor, 1 pohár tejföl , csipet só, 15 dkg cukor. Töltelék: 2 kg alma, 15 dkg cukor,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A tejfölt meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a tojást és elkeverjük. A lisztet elmorzsoljuk a Rama margarinnal. Hozzáadjuk a sót, porcukrot, vaní...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összegyúrjuk kekszet, a porcukrot, a kakaót, a rumot, és annyi tejet, amennyit a tészta felvesz, 1 cm vastagra nyújtjuk. Összekeverjük a kókuszreszeléket, a vajat, a porcukrot és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zabpelyhet és a dióbelet ledaráljuk, a vajat megolvasztjuk. A vajat kikeverjük a cukorral és a tojással, majd hozzáadjuk a darált zabpelyhet, diót és szódabikarbónát is. Az étcso...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű