Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 280 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 120 g finomliszt
- 37 g 1:4 édesítő
- 70 g mézpótló
- 100 ml tej
- 60 g vaj
- 1 tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
A krém hozzávalói:
- 800 ml tej
- 10 evőkanál búzadara
- 200 g vaj
- 50 g 1:4 por édesítő
- 1 bio citrom reszelt héja
- 1 csomag zero vanillin
- 350 g cukormentes lekvár
Elkészítés:
◾️Az átszitált liszteket és a szódabikarbónát összekeverjük.
◾️Az édesítőt, a mézpótlót, a tejet, a vajat és a tojást vízgőz fölött összeolvasztjuk.
◾️Ezután összegyúrjuk, majd a pulton 20 percet pihentetjük.
◾️Addig elkészítjük a krémet.
◾️A tejben a búzadarát sűrűre főzzük.
◾️A vajat, a por édesítővel, a zero vanillinnel és a citrom reszelt héjával kikeverjük.
◾️A tejbedarát hagyjuk kihűlni teljesen.
◾️A tésztát 4 részre osztjuk, és egyenként sütőpapíron kinyújtjuk, majd megsütjük a lapokat egyenként 170°-on 8 perc alatt.
◾️Ha kihűlt a dara, az édesítős vajjal összekeverjük.
◾️Az alsó lapot megkenjük a krém felével.
◾️Erre kerül a második lap.
◾️Ezt megkenjük lekvárral.
◾️Jöhet rá a harmadik lap, a krém másik fele és végül a negyedik lap.
◾️Ezután nincs más dolgunk, mint egy napot várni, hogy teljesen megpuhuljon.
Trükkök, tippek, praktikák:
Porcukorhelyettesítővel meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
6 tojásból piskótát sütünk gáztepsiben (ne legyen túl vastag), vagy helyette babapiskótákat használhatunk. Kevés tejben csomómentesre kavarunk 1 evőkanál lisztet, és 2 csomag csoki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, olajjal, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és a kakaót. Megsütjük. A krémhez a tojásfehérjét a cukorral kemény...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Tojások sárgaját kihabosítom a porcukorral és a vízzel. Tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verem,,,a sárgájához bele szitálom a lisztet a sütőporral, össze keverem és könny...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű