Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
250 g búzaliszt (BL55)
1 kiskanál só
50 g vaj (olvasztott)
2 evőkanál kristálycukor
100 ml víz
A töltelékhez
2 db alma
2 evőkanál citromlé
5 evőkanál kristálycukor
100 ml víz
1 kávéskanál fahéj (őrölt)
2 evőkanál pudingpor (vaníliás)
100 ml víz
A sütéshez
étolaj
Elkészítés:
A lisztet, olvasztott vajat, sót, cukrot, vizet összekeverem.
Az összegyúrt tésztát folpackba teszem, és amíg a töltelék elkészül a hűtőbe rakom.
Két meghámozott alma magházát is kivágjom, és 0,5x0,5 cm-es kockákra összevágom.
A felaprított almát, a cukrot, citromlevet, az egyik rész vizet, fahéjat össze keverem, majd miután felforrt, folyamatos kevergetés mellett, még 2-3 percig a tűzön hagyom.
Miközben a tűzön van az alma, második rész vízzel vaníliás pudingport csomómentesen elkeverünk.
Miután felforrt az almás töltelék, a töltelékhez keverjük a pudingos keveréket, újra felforraljuk. Majd ezután teljesen hagyjuk kihűlni.
A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, majd kb. 2 tenyér nagyságúra nyújtjuk.
A kinyújtott tészta egyik felére halmozunk a töltelékből.
A tészta szélét bevizezzük kicsit, majd egymásra hajtjuk. A széleit kicsit vissza is hajtom, nehogy a töltelék kifolyjon.
Kis olajban mindkét felét pár perc alatt szép barnára sütjük.
Majd egy papírra téve felitatjuk a felesleges olajat róla.
Porcukorral a tetején, vagy anélkül tálaljuk az elkészült forró almáspitét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
közepes méretű tepsiben jó magas lesz , ha gáztepsi méretűben sütjük akkor laposabb
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Petty: 4 tojás fehérjét felverni 4 e.k. cukorral, hozzáadni 12 dkg kókuszreszeléket, 3 e.k. lisztet. Ezt a kakaós piskótára sűrűn,csomókat rakunk és így sütjük meg előmelegített...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt langyos tejben egy csipetnyi cukorral felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk az élesztős tejet, olvasztott margarint, és a tojások sárgáját. Jól összedolgozzuk, majd 3 c...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes