Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók / 4 adag /tepsi mérete 30 x 20 cm/
Tésztához:
4 dkg cukrozatlan kakaópor
12 dkg kókuszzsír
10 dkg gyümölcscukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
2 dl tej
20 dkg tönkölybúza liszt /fehér/
1 cs. vanília puding
1 cs. puncs puding
6 e.k. gyümölcscukor
9 dl tej
2 e.k. étkezési keményítő
1 t.k. szódabikarbóna
Krémhez:
0.5 kg eper
25 dkg mascarpone
4 dl habtejszín
1 cs. étkezési zselatin
3 cs. vaníliás cukor
15 dkg gyümölcscukor /darálva/
Elkészítés:
Először a pudingokat készítjük el. Mindkét pudingot 1-1 evőkanál keményítővel, 4,5 dl tejben 3-3 evőkanál cukorral a szokásos módon megfőzzük és teljesen kihűtjük. A tésztához a hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és a pudingokat felváltva a tésztán elosztjuk. K.b 175 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük és kihűtjük. Az epret alaposan megmossuk, lecsepegtetjük és botmixerrel kikeverjük. A zselatint kevés vízzel simára dolgozzuk és a mikróban felolvasztjuk, kicsit hagyjuk hűlni, majd az eperhez adjuk, A mascarponét a porcukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük, végül hozzáadjuk az eperhez. A tejszínt jó keményre felverjük és összekeverjük az epres krémmel.A kihűlt tésztára simítjuk és tálalásig hűtőbe tesszük. Díszíthetjük a süti tetejét eperrel,de ez elhagyható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a hideg margarint és azzal elmorzsoljuk. A szalakálit tejben elkeverjük és a cukorral együtt a lisztes keverékhez adjuk. Annyira gyúrjuk...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
Elkészítés: 350 gramm liszt, tojás, só, víz és az ecet keverékéből gyúrjunk egy tésztát, és hagyjuk fél órát hűvös helyen pihenni. A maradék lisztből és a vajból szintén gyúrjunk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krémhez a margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A tejből liszttel sűrű pépet főzünk, és ha kihűlt, a margarinos krémhez keverjük. A tésztalapokat meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes