menu

Családireceptkönyv.hu

Era epres sütije


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók / 4 adag /tepsi mérete 30 x 20 cm/
Tésztához:
4 dkg cukrozatlan kakaópor
12 dkg kókuszzsír
10 dkg gyümölcscukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
2 dl tej
20 dkg tönkölybúza liszt /fehér/
1 cs. vanília puding
1 cs. puncs puding
6 e.k. gyümölcscukor
9 dl tej
2 e.k. étkezési keményítő
1 t.k. szódabikarbóna
Krémhez:
0.5 kg eper
25 dkg mascarpone
4 dl habtejszín
1 cs. étkezési zselatin
3 cs. vaníliás cukor
15 dkg gyümölcscukor /darálva/

Elkészítés:


Először a pudingokat készítjük el. Mindkét pudingot 1-1 evőkanál keményítővel, 4,5 dl tejben 3-3 evőkanál cukorral a szokásos módon megfőzzük és teljesen kihűtjük. A tésztához a hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és a pudingokat felváltva a tésztán elosztjuk. K.b 175 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük és kihűtjük. Az epret alaposan megmossuk, lecsepegtetjük és botmixerrel kikeverjük. A zselatint kevés vízzel simára dolgozzuk és a mikróban felolvasztjuk, kicsit hagyjuk hűlni, majd az eperhez adjuk, A mascarponét a porcukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük, végül hozzáadjuk az eperhez. A tejszínt jó keményre felverjük és összekeverjük az epres krémmel.A kihűlt tésztára simítjuk és tálalásig hűtőbe tesszük. Díszíthetjük a süti tetejét eperrel,de ez elhagyható.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Dulce de leche - fényesen ragyogó karamellafolyam
Dulce de leche - fényesen ragyogó karamellafolyam

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, gázsütő esetén ez a hetes fokozattal egyenlő. Egy kisebb jénaiba belenyomjuk a 3 tubus sűrített tejet, majd vizet forralunk (sima forró víz a csapb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: josagm
Csokoládés sütemény, valódi főtt csokoládékrémmel
Csokoládés sütemény, valódi főtt csokoládékrémmel

Tálba tesszük a hozzávalókat és robotgéppel összedolgozzuk, ha a tészta sűrűvé vált kivajazott sütőformába öntjük és 180 fokon 40 percen át sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd ketté vágj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csúsztatott palacsinta
Csúsztatott palacsinta

A csokit daráljuk le .A tojásokat válasszuk ketté . A fehérjét verjük fel kemény habbá . A sárgáját , a vajjal és a cukorral keverjük habosra . Felváltva adagoljuk hozzá a lisztet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Epres tiramisu
Epres tiramisu

A mascarponet kikeverjük cukorral és vaníliás cukorral. A tejszínt kemény habbá verjük, majd lazán beledolgozzuk a mascarponet. A babapiskótát citromlikőrös tejbe mártogatjuk, majd...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk