Családireceptkönyv.hu

Era epres sütije


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók / 4 adag /tepsi mérete 30 x 20 cm/
Tésztához:
4 dkg cukrozatlan kakaópor
12 dkg kókuszzsír
10 dkg gyümölcscukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
2 dl tej
20 dkg tönkölybúza liszt /fehér/
1 cs. vanília puding
1 cs. puncs puding
6 e.k. gyümölcscukor
9 dl tej
2 e.k. étkezési keményítő
1 t.k. szódabikarbóna
Krémhez:
0.5 kg eper
25 dkg mascarpone
4 dl habtejszín
1 cs. étkezési zselatin
3 cs. vaníliás cukor
15 dkg gyümölcscukor /darálva/

Elkészítés:


Először a pudingokat készítjük el. Mindkét pudingot 1-1 evőkanál keményítővel, 4,5 dl tejben 3-3 evőkanál cukorral a szokásos módon megfőzzük és teljesen kihűtjük. A tésztához a hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és a pudingokat felváltva a tésztán elosztjuk. K.b 175 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük és kihűtjük. Az epret alaposan megmossuk, lecsepegtetjük és botmixerrel kikeverjük. A zselatint kevés vízzel simára dolgozzuk és a mikróban felolvasztjuk, kicsit hagyjuk hűlni, majd az eperhez adjuk, A mascarponét a porcukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük, végül hozzáadjuk az eperhez. A tejszínt jó keményre felverjük és összekeverjük az epres krémmel.A kihűlt tésztára simítjuk és tálalásig hűtőbe tesszük. Díszíthetjük a süti tetejét eperrel,de ez elhagyható.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: ani44
Meggyhabos csokis kocka
Meggyhabos csokis kocka

A piskóta elkészítése:A tojásokat ketté választjuk.A fehérjéket a hideg vízzel jól felverjük, apránként adjuk hozzá a cukrokat ,kemény habbá verjük. A lisztet a kakaóporral, sütőpo...

Elkészítési idő: 1 ora
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Erdeigyümölcsös, tejfölkrémes torta
Erdeigyümölcsös, tejfölkrémes torta

A sütőt 170 fokra előmelegítjük alsó-felső sütéssel. A tortaforma alját sütőpapírral béleljük. Az oldalát vajjal kikenjük és liszttel megszórjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Drazsés kocka
Drazsés kocka

A sütőt bekapcsoltam 180 fokra és alsó-felső sütési funkcióra. A 8 tojást (alapos mosást követően) kettéválasztottam. A sárgákhoz hozzáadtam a cukor felét, a vaníliás cukrot, a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk