Elk. idő: 1ora
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg liszt
-10 dkg vaj
-2 tojás
-8 dkg cukor
-1 tasak ( 7 g ) száritott élesztő
-1 citrom reszelt héja
-kb. 1,5 dl tej
-csipet só
Töltelék
-5 dkg olvasztott vaj
-1 evőkanál őrölt fahéj
10 dkg cukor
Továbbá
-1 tojás -
-porcukor
Elkészítés:
a tésztához az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk
-a lisztet elmorzsoljuk a vajjal meg a tojásokkal,majd hozzáadjuk a cukrot és az élesztős tejet ,a citromhéjat,csipet sót és a maradék tejet
a tésztát jól meggyúrjuk,majd letakarva egy órán át kelesztjük
-ekkor lisztezett deszkára boritjuk,téglalap alakúra nyújtjuk,megkenjük az olvasztott vajjal
-a tésztát képzeletben 2 részre osztjuk,egyik felét megszórjuk a fahéjjal elvegyitett cukorral,majd ráhajtjuk a másik felét
-a tésztát kb. 2 cm-es csikokra vágjuk
- mindegyik tésztacsikot ellentétes irányban megcsavarjuk ,és két végét pedig összeillesztjük
-papirral bélelt muffinformákba rakjuk ,langyos helyen további 20 percig kelesztjük
-megkenjük tojással és előmelegitett 170 fokos sütőben 30 percig sütjük
-amikor langyosra hűlt,megszórjuk porcukorral
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az élesztőt kevés cukorral felfuttatjuk kb 1 dl tejben. A liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, a megolvasztott vajat és a cukrot, majd közepesen lágy, hólyagos tésztát daga...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a cukrot apránként, majd folyamatos keverés mellett hozzádolgozzuk a citromlevet és az ecetet is. Teás...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzátesszük a tojásokat, a sütőport, a porcukrot, a sót és a szalalkálit, az egészet összedolgozzuk majd 2 felé osztjuk, majd kisütjük őket....
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű