Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
35 dkg liszt
20 dkg puha vaj
csipett só
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
fél csomag sütőpor
Hozzávalók a töltelékhez:
Kb. 1 és fél üveg magvalt meggybefőtt, levével együtt
2 csomag vanília pudingpor
3-4 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
késhegynyi őrölt fahéj
3 dl tej, vagy víz (én most tejjel készítettem)
A tetejére:
1 evőkanál baracklekvár
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, s hűtőbe rakjuk.
Elkészítjük a tölteléket: A befőttes üvegből egy lábosba öntjük a meggybefőtt levét, rászórjuk a cukor felét, a vaníliás cukrot, a fahéjat, s meggyújtjuk alatta a gázt. Közben a cukor másik felét beleszórjuk egy nagyobb bögrébe, rászórjuk a pudingport, s jól összekeverjük. Majd 3 dl tejjel összekeverjük, s a lábosban lévő meggyléhez keverjük, s addig keverjük, amíg jól besűrűsödik. Legalább 10 perc. Ekkor elzárjuk alatta a gázt. Majd belerakjuk a meggyet is!
Kivesszük a hűtőből a tésztát, s az 1/3-át félre tesszük, a 2/3-át pedig kinyújtjuk kerek formára, s egy tortaformába belerakjuk, amit előzőleg kis vajjal kikentünk és liszttel megszórtunk. Kicsit eligazgatjuk a tésztát, hogy a forma oldalára is kerüljön belőle. Ha langyosra hűlt a töltelék, akkor 1 evőkanálnyi búzadarát vagy zsemlemorzsát szórunk a tésztára, s ráöntjük a tölteléket, s szépen eligazgatjuk rajta. Ezután a maradék 1/3 tésztát kinyújtjuk, s derelyevágóval felszeleteljük, s szépen rárakosgatjuk a töltelékre.
Előmelegített sütőbe rakjuk kb. fél órára, gáz 2-es fokozat, azaz 180 C-fokra. Kb. 20 perc után kivesszük a sütőből a sütit, s megkenjük az 1 evőkanál baracklekvár és 1 evőkanál víz keverékével, majd visszarakjuk a sütőbe, s készre sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk, s tálaljuk. Ha van időnk, akkor legalább pár órát várjunk, vagy akár egy éjszakát a felszeleteléssel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Hideg levesek,
A felaprított hagymát megfuttatjuk egy kevés olívaolajon, majd hozzáadjuk a felkockázott céklát, krumplit és almát, pár percig kevergetve pároljuk, majd felöntjük vízzel (vagy alap...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A hagymát vágd nagyon apróra, és pirítsd meg egy kevés olajon. Ezután öntsd rá a szintén nagyon apróra vágott gombát, és fűszerezd meg. Amikor a levét elfőtte - ez akár 20 perc is...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. Egy feles pohárban, kevés meleg vízben feloldjuk az élesztőt. 2. Az összes többi hozzávalót beleöntjük egy nagyobb műanyag tálba. 3. Aztán jöhet az élesztő is a tálba, majd eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Morzsold a liszt közepébe az élesztőt, szórj rá egy kiskanál cukrot, majd öntsd fel a tej felével. Keverd lazán össze, és letakarva, meleg helyen pihentesd fél órán át. Add hozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű