menu

Családireceptkönyv.hu

gombamártás szárított erdei gombából


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


10 dkg szárított erdei gomba
1 kisebb fej hagyma
2-3 evőkanál olaj /olíva/
1 dl fehér vagy vörös bor
1dl húsleves alap lé
1 dl tejföl vagy tejszín
2 teáskanál liszt vagy keményítő
1 kávéskanál tárkony
1 csipetnyi kakukkfű
1 csipetnyi őrölt kömény
só, bors /ízlés szerint/


Elkészítés:


A szárított gombát a főzés előtt legalább 4-5 órára vízbe áztatjuk, majd felhasználás előtt kiszedjük, és az ételbe tesszük. Az áztató lé is felhasználható, de az alját ne tegyük az ételbe, mert homok lehet benne.
A felaprított hagymát a zsiradékon megpároljuk, majd hozzáadjuk a gombát és együtt tovább pároljuk, majd felöntjük a borral valamint a húslevessel, hozzáadjuk a fűszereket, és 15-20 percig főzzük.
Közben elkészítjük a habarást a liszttel és a tejföllel, majd a párolt gombára öntjük.
A mártást rizskörettel sültekhez, halakhoz használhatjuk fel.

gombamártás szárított erdei gombából

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Töltött kifli - OK
Töltött kifli - OK

1. A kiflik végét levágjuk, majd 3 felé vágjuk, s a belüket kiszedjük. 2. A hozzávalókat ledaráljuk, kevés kifli belsőt hozzáadunk. 3. Beletöltjük a tölteléket a kiflibe....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Csészében gőzölt lecsós tojás
Csészében gőzölt lecsós tojás

Négy hőálló szuflétálka aljába egy-egy evőkanál tejszínt kanalazunk. Sózzuk, borsozzuk. Ráteszünk egy-egy evőkanál lecsót, majd mindegyik tálkába egy tojást ütünk. A tetejére i...

Elkészítési idő: 20 p
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fűszeres paradicsomlekvár (Chatni)
Fűszeres paradicsomlekvár (Chatni)

A hozzávalókat állandó kavarás mellett hosszú ideig sűrűre főzni, kisebb üvegekbe tölteni, szárazon kidunsztolni.

Elkészítési idő: 2 óra (min)
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kiss Nelli
Tojás muffin formában
Tojás muffin formában

Belerakod kedvenceidet, amit otthon találsz, pl. zöldborsó, kecske sajt, pirított gombával, szalonnával, reszelt sajt, paradicsom és paprika, és majd a tojásos keveréket ráöntjük....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk