menu

Családireceptkönyv.hu

PARADICSOMOS ZÖLDBAB - NAGYI Konyhájóból


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


• 5 kg zöldpaszuly
• o.5-1 kg hagyma (ízlés szerint)
• 1 kg paradicsom
• 1 kg paprika
• l/2 l olaj
• 1 l paradicsomlé
• 1 nagy csokor petrezselyem, zellerlevél
• jódmentes só tetszés szerint
• 1 kávéskanál szalicil

Elkészítés:


• a paszulyt megtisztítjuk (végeit lecsipegetjük, a hibásakat kiválogatjuk), feltördeljük apróbb darabokra
• megmossuk és felapritjuk a paprikát és paradicsomot
• megpucoljuk a hagymát, majd apróra vágjuk
• felhevítjük az olajat és a hagymát üvegesre pároljuk benne
• hozzáadjuk a felvágott paprikát, pár perccel később a kockára vágott paradicsomot
• hozzáadjuk az előzőleg megpárolt paszulyt és egy kevés sót
• vizet nem kell hozzáadni
• közepes lángon összefőzzük, közben megrázogatva a fazekat, nem kell nagyon keverni
• a végén beleöntjük a paradicsomlevet, és apróra vágott zöldeket, összekavarjuk, vigyázva hogy ne törjön össze a paszuly, utánasózzuk, ha még szükséges, levesszük a tűzről, forrón töltjük az üvegekbe, szalicilt teszünk a tetejére.
• megmosott, megszárított és fertőtlenített (5 percre forró lerbe tesszük) meleg üvegekbe rakjuk, lekötjük majd száraz dunsztba (egymás mellé helyezzük szorosan, egy pokróccal jól betakargatjuk) tesszük másnapig.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Domonkos
Töltött gombafejek
Töltött gombafejek

A gombát megtisztítjuk, a szárát eltávolítjuk. Kiválogatunl belőle kb 30 dkg kalapot. A szárakat és a többi kalapot apró darabokra vágjuk. A kis kockákra vágott hagymát megpirítju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anita
Zöldspárgás mediterrán quinoa saláta
Zöldspárgás mediterrán quinoa saláta

A zöldségeket megmossuk, a spárgák végét levágjuk, feldaraboljuk, és kevés olívaolajon wokban pár percig átforgatjuk. Hozzáadjuk a koktélparadicsomot, és a paprika csíkokat, tovább...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: brigz
Vega zabfasírt
Vega zabfasírt

A zabpelyhet egy kevés sós, forró vízzel leöntjük, letakarjuk addig, amíg megphuhul, és felszívja a vizet. Ha sok lett a víz, öntsük le róla. A kihűlt masszához hozzáadjuk az apró...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anita
Babfasírt
Babfasírt

A babkonzervet lecsöpögtjük, átmossuk. A hagymát felaprítjuk, kevés vízen megpároljuk, átkeverjük vele a babot, majd ehhez keverjük a zabpelyhet (apró szeműt) és ízlésünknek megfel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk