Hozzávalók:
2 tojás
8 dkg cukor
8 dkg liszt
1 cs. vaníliás cukor
1 tk. sütőpor
2 ek. víz
A joghurtos krémhez:
3 pohár joghurt
4 ek. porcukor
10 dkg mascarpone
2 dl tejszín
3 ek. zselatin
konzerv őszibarack
A barackzseléhez:
1 őszibarackkonzervből 3 fél barack (többi megy a tetejére)
Az őszibarack konzerv leve
1 ek zselatin
A tojásokat ketté választjuk. A tojásfehérjét habbá verjük. A tojás sárgáját a vízzel és a cukorral habosra keverjük a vízzel, hozzáadjuk a vaníliáscukrot, majd a sütőporral elkevert lisztet. Végül beleforgatjuk a fehérjehabot is. Óvatosan, hogy a hab ne törjön össze.
A tésztát, sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük.
Az egyik pohár joghurtba belekeverjük a zselatint, és lassú tűznél feloldjuk benne. A többi hozzávalót (a tejszín kivételével) habverővel összekeverjük, majd belekeverjük a zselatinos joghurtot is. A tejszínt habbá verjük, és a joghurtos keverékbe forgatjuk. A joghurtos krémet az időközben kihűlt, sütőpapírtól megszabadított, de a tortaformába visszatett tortalapra öntjük. 4-5 db konzerv barackot apró kockára vágunk és a joghurtos krémbe szórjuk.
A tortát hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen.
Elkészítjük a barackzselét.
A megmaradt barackokat a konzerv lével összeturmixoljuk. Elkeverjük benne a zselatint, és lassú tűzön addig melegítjük, míg az teljesen feloldódik benne.
Majd langyosra hűtjük, és ráöntjük az időközben már kihűlt krémre.
Tálalásig hűtőbe tesszük, hogy szépen megdermedjen.
Könnyed és finom gyümölcsös torta.
A kekszes alaphoz összekeverjük a hozzávalókat és egy kb 22 cm - es tortaforma aljába nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük. Az epret feldaraboljuk, összefőzzük a cukorral, majd botmixerrel...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA kiflit érdemes előző nap megvásárolni, hogy egy kicsit megszikkadjon, majd mielőtt felhasználnák vékonyan felkarikázzuk. A tejhez hozzáadjuk a vajat, majd összemelegítjük. A toj...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA piskótához kikeverjük a tojássárgát a cukorral, majd a vízzel és az olajjal. Ezután beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A konyhai robotgépbe dobálom a magvakat és meghintem egy kis sóval, majd addig pörgetem őket, míg morzsára emlékeztető textúrát kapok. 2. Ekkor utánaküldöm az aszalt gyümit i...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű