Családireceptkönyv.hu

Fokhagymás krumplipüré


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 fej fokhagyma
0.5 l víz
4 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
2.2 dl tej (forró)
0.25 tk só
1.2 kg burgonya (főzni való)
4 ek tejföl (krémes)
fehérbors ízlés szerint
4 ek vaj (olvasztott)
4 ek petrezselyem (aprított)

Elkészítés:




A fokhagymát szétszedjük gerezdekre. Két percre forró vízbe dobjuk, majd kivesszük, és gyorsan megpucoljuk.
Lassú tűzön pároljuk egy kicsit lefedett serpenyőben vajon a fokhagymákat. Ne barnuljanak meg, kb. 20 perc szükséges ehhez.
Keverjük el a lisztet a vajjal alacsony láng felett. Vigyázz, ne barnuljon meg!
Majd adjuk hozzá a tejet, és fűszerezzük ízlésünk szerint! A sűrű szószhoz adjuk hozzá a megpuhult fokhagymát, és turmixoljuk össze.
Pucoljuk meg a krumplit, negyedeljük fel, és sós vízben főzzük puhára.
Ha kész, öntsük le róla a sós vizet, és krumplitörővel pürésítsük. Sózzuk, borsozzuk.
Röviddel a tálalás előtt adjuk hozzá a fokhagymás szószt, az olvasztott vajat, és a legvégén az aprított petrezselymet is adjuk hozzá.

költség: 500 Ft


Fokhagymás krumplipüré

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tepsibe sült krumpli
Tepsibe sült krumpli

Kockára vagy csíkokra forrástól számítva 15 percig fözöm majd sütőpapiros tepsibe teritem fözereze, és 19 fokon pirulásik sütöm :D 1. A burgonyát azonos méretű, vastag hasábokr...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Keszthelyi karfiol
Keszthelyi karfiol

Egy nagyobb fej karfiolt rózsáira szedünk, és gyengén sós vízben puhára főzzük. Ezután egy kisebb fej reszelt vöröshagymát zsírban megfonnyasztunk, majd eldolgozzuk egy tejben ázta...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Sárgatúró
Sárgatúró

A tejet felteszem melegedni egy csipet sóval, a cukorral, a mazsolával, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral, beleöntöm a felütött tojást, és addig főzöm, míg kicsapódik (...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk