menu

Családireceptkönyv.hu

Fokhagymás krumplipüré


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 fej fokhagyma
0.5 l víz
4 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
2.2 dl tej (forró)
0.25 tk só
1.2 kg burgonya (főzni való)
4 ek tejföl (krémes)
fehérbors ízlés szerint
4 ek vaj (olvasztott)
4 ek petrezselyem (aprított)

Elkészítés:




A fokhagymát szétszedjük gerezdekre. Két percre forró vízbe dobjuk, majd kivesszük, és gyorsan megpucoljuk.
Lassú tűzön pároljuk egy kicsit lefedett serpenyőben vajon a fokhagymákat. Ne barnuljanak meg, kb. 20 perc szükséges ehhez.
Keverjük el a lisztet a vajjal alacsony láng felett. Vigyázz, ne barnuljon meg!
Majd adjuk hozzá a tejet, és fűszerezzük ízlésünk szerint! A sűrű szószhoz adjuk hozzá a megpuhult fokhagymát, és turmixoljuk össze.
Pucoljuk meg a krumplit, negyedeljük fel, és sós vízben főzzük puhára.
Ha kész, öntsük le róla a sós vizet, és krumplitörővel pürésítsük. Sózzuk, borsozzuk.
Röviddel a tálalás előtt adjuk hozzá a fokhagymás szószt, az olvasztott vajat, és a legvégén az aprított petrezselymet is adjuk hozzá.

költség: 500 Ft


Fokhagymás krumplipüré

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Pirított burgonya
Pirított burgonya

1. A krumplit főzd meg héjában, hámozd meg, hagyd kihűlni, és vágd kis kockákra. 2. Serpenyőben kevés forró zsiradékon pirítsd, miközben megszórod sóval (esetleg a végén finomr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Parázsburgonya
Parázsburgonya

Az apró krumplit beletettem egy tálba, annyi vizet öntöttem rá amennyi ellepi, majd dobtam rá 2 teáskanál sót. Így könnyebben lejön a héja. Ezután következett a türelemjáték. Egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  töltött burgonyaPirított szalonnával
töltött burgonyaPirított szalonnával

Szaftosabb és ízletesebb krumpli talán nincs is, mint ez a változat. A félig megfőtt krumplit töltsd meg némi sajttal és zöldfűszerekkel, a tetejére pedig halmozz apróra kockázott...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Habos burgonyapüré
Habos burgonyapüré

A kockázott burgonyát feltesszük sós vízben főni. Vigyázzunk, mert felhabzik ha nagyon erős lángon főzzük, néha kevergessük meg, de óvatosan. Ha készen van, leszűrjük. Krumpliny...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk