Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 fej fokhagyma
0.5 l víz
4 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
2.2 dl tej (forró)
0.25 tk só
1.2 kg burgonya (főzni való)
4 ek tejföl (krémes)
fehérbors ízlés szerint
4 ek vaj (olvasztott)
4 ek petrezselyem (aprított)
Elkészítés:
A fokhagymát szétszedjük gerezdekre. Két percre forró vízbe dobjuk, majd kivesszük, és gyorsan megpucoljuk.
Lassú tűzön pároljuk egy kicsit lefedett serpenyőben vajon a fokhagymákat. Ne barnuljanak meg, kb. 20 perc szükséges ehhez.
Keverjük el a lisztet a vajjal alacsony láng felett. Vigyázz, ne barnuljon meg!
Majd adjuk hozzá a tejet, és fűszerezzük ízlésünk szerint! A sűrű szószhoz adjuk hozzá a megpuhult fokhagymát, és turmixoljuk össze.
Pucoljuk meg a krumplit, negyedeljük fel, és sós vízben főzzük puhára.
Ha kész, öntsük le róla a sós vizet, és krumplitörővel pürésítsük. Sózzuk, borsozzuk.
Röviddel a tálalás előtt adjuk hozzá a fokhagymás szószt, az olvasztott vajat, és a legvégén az aprított petrezselymet is adjuk hozzá.
költség: 500 Ft
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
1.) Szeleteljük fel a zsemlét és vágjuk közel egyenlő méretű kockákra. 2.) Forrósítsuk fel az étolajat egy serpenyőben, öntsük bele a zsemlekockát. A zsemle magába fogja szívni a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
a krumplit megfőzzük, összetörjük, majd hozzáadjuk a felvert tojást, a keményítőt, a fűszereket, a sajtot és a tejet, majd krémesre kavarjuk. Habzsákba töltjük, majd spirál alakban...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Lereszelem a káposztát.Besózom hagyom állni míg levet nem ereszt.Kinyomkodom.Rárakom az olajra dinsztelődni.Megpucolom és lereszelem az almát.Rárakom a káposztára.Kicsi ecetet adok...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű