menu

Családireceptkönyv.hu

Rakott palacsinta sonkával, camemberttel, tojással


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók a palacsintákhoz:

2 tojás
100 g liszt
1,4 dl 1,5 %-os tej
fél dl buborékmentes víz
10 g olaj
picsi só


Besamel:

20 g liszt
20 g kókuszzsír vagy olaj
2 dl tej 1,5 %-os
só, szerecsendió


Feltét:

4 db főtt tojás
120 g Tihanyi camembert
60 g sonka


Tetejére:

40 g reszelt trappista


Elkészítés:



Főzzük meg a tojásokat.
A tésztához a tojást kézi habverővel összekeverjük, a liszt felével csomómentesre keverjük, majd a vizet és a tej felét keverjük bele, aztán a maradék lisztet, végül a maradék tejet, olajat és sót is hozzákeverjük. Vagy ki ahogy szokta, inkább csak azoknak írom aki sosem készítettek palacsintatésztát, mert nem lehet mindent egybe borítani és összekeverni mert egy csomós massza lesz.
Kisütjük a palacsintákat
A besamelhez a tejet felforrósítjuk.
A lisztből és zsiradékból világos rántást készítünk, majd a tűzről félrehúzva folytonos keverés mellett felöntjük a forró tejjel és besűrítjük, majd ízesítjük.
A sütőt 180 fokra melegítsük elő.
Egy kerek sütőtál vagy piteforma alját picit megvajazzuk, majd ráteszünk egy palacsintát megkenjük a besamellel és sonkacsíkokat szórunk rá, erre megy a következő palacsinta, besamel, camembert, majd palacsinta, besamel, tojás karikák. A lényeg, hogy úgy osszunk el mindent, hogy a rétegek közé jusson belőlük, a besamelből pedig mindegyik rétegre kivéve a legtetejére, mert oda szórjuk a reszelt sajtot.
180 fokon pirosra sütjük, tejföllel vagy anélkül tálaljuk.

Rakott palacsinta sonkával, camemberttel, tojással

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Gombás csirkeragu paradicsomosan
Gombás csirkeragu paradicsomosan

A csirkemellet alaposan megtisztítjuk, és vékony csíkokra vágjuk. Az üveges gombát átmossuk, lecsepegtetjük és felszeleteljük. A megtisztított vöröshagymát felkockázzuk és kevés...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Videós egy percesek
Videós egy percesek

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Patrisia
Tejbegriz
Tejbegriz

A tejet feltesszük főni.Kimérjük a cukrot és a búzadarát, vaníliás cukrot, sót, majd összekeverjük őket.Mikor forr a tej, takarékra vesszük a tűzhelyet, és folyamatos keverés melle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
TÚRÓS GUBA
TÚRÓS GUBA

A kifliket 1 cm-es karikákra vágjuk, és félre tesszük. A tejet egy lábosba öntjük, hozzáadunk 2 cs. vaníliás cukrot, és felforraljuk. A túrót összekeverjük a tojások sárgájával, a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk