menu

Családireceptkönyv.hu

Török pide


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg sima liszt
4 dkg friss élesztő
1 kávéskanál kristálycukor
1 csapott teáskanál só
1 evőkanál olaj
1 dl langyos tej
kb. 1,5 dl langyos víz
+ 1 felvert tojás a tészta lekenéséhez
A feltéthez:
50 dkg darált sertéshús
2 fej vöröshagyma
2-3 cikk fokhagyma
1-2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál vaj
1 kis doboz paradicsompüré (70 g-os)
1 nagyobb paradicsom
őrölt kömény ízlés szerint
só, őrölt bors ízlés szerint
10 dkg reszelt sajt

+ apróra vágott petrezselyemzöld a tálaláshoz

Elkészítés:


1. A tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral.
A lisztet összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt a tejjel + az olajat és annyi vizet, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Letakarva duplájára kelesztjük - addig elkészítjük a tölteléket.
2. A megtisztított/megmosott hagymát és fokhagymát apróra vágjuk.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olaj és vaj keverékét, majd megpirítjuk a hagymát és fokhagymát (a fokhagymára ügyeljünk, nehogy megégjen). Hozzáadjuk a darált húst, majd kevergetve megsütjük. Közben ízlés szerint fűszerezzük az őrölt köménnyel, sóval, őrölt borssal. A vége felé hozzáadjuk a paradicsompürét és a megmosott/darabokra vágott paradicsomot is és összeforraljuk.
3. A megkelt tésztát 6 egyenlő részre osztjuk. Kinyújtjuk az egyiket ovális alakúra, majd a két szélét jól összecsípjük, két oldalt felhajtjuk (ezt a hajtás részt jól odanyomkodjuk az aljához, hogy sütés közben ne nyíljon szét), majd itt-ott összecsípjük a tésztát csónak alakúra formázva. A további 5 tésztával is így járunk el.
4. A kihűlt tölteléket elosztjuk a csónakokban, megszórjuk reszelt sajttal és sütőpapíros tepsire tesszük őket. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük őket. (a sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet)
5. Tálaláskor megmosott, apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk a tetejét.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Erika
Ördöglángos
Ördöglángos

Ebből tócsni tésztát készítünk és palacsinta sütőben óriási tócsnikat sütünk. Ne süsd nagyon meg, puha maradjon, hogy félbe tudd hajtani! Csirkemellet apró csíkokra vágjuk, ízlés...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Nehéz
share
Szalagos fánk
Avatar Anna Füzi Kedvelnék
Szalagos fánk

A langyos tejet, a porcukrot, az élesztőt egy edénybe kimérjük, és hagyjuk 15 percig pihenni, hogy felfusson. A lisztet egy tálba szitáljuk, erre öntjük az élesztős tejet, a puha...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar "Fitness" vacsora
"Fitness" vacsora

Falatokra darabolom a pulykamellet majd a fűszerkeverékkel megszórom és félre teszem. A zöldségeket megmosom majd szeletelem, negyedelem. Kevés olajon aranybarnára pirítom a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ágnes
Citromos-fokhagymás méz
Citromos-fokhagymás méz

Óránként fogyasztunk belőle 1-1 teáskanálnyit.

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk