Családireceptkönyv.hu

Puha mézes sütemény Anitól


Írta:

Elk. idő: 1 ó 50 perc
Adag: 1
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


50 dkg finom liszt, 1,5 teáskanál szódabikarbóna 3 tojás, 35 dkg méz, 4 evőkanál olaj, 8 dkg cukrozott citromhéj (nem fontos), 8 dkg cukrozott narancshéj (nem fontos), esetleg reszelt citromhéj,1 csomag Kotányi mézes fűszer. Ha nincs őrölt szegfűszeg, ánizs és őrölt fahéj 1/2 kk vagy ízlés szerint.

Rumos máz:
26 dkg porcukor, 1 ek. étkezési keményítő, 2 ek. forróvíz, 2 ek. rum, kikeverni finomra.

Elkészítés:


A lisztet keverjük össze a szódabikarbónával és a mézes fűszerkeverékkel.
2 tojást a mézzel keverjük habosra keverőgép segítségével.
Keverjük össze a mézes tojásokat a liszttel, a finomra vágott narancs és citromhéjjal, olajjal és 3 evőkanál vízzel dolgozzuk sima tésztává és hagyjuk legalább 1 órát hideg helyen pihenni.
Tegyük a tésztát lisztezett gyúródeszkára, nyújtsuk fél cm vastagra és szaggassuk ki a kívánt formára.
Helyezzük a kiszaggatott süteményeket egy enyhén beolajozott tepsire, kenjük meg a tetejüket tojással. 180 C fokon süssük aranysárgára.

Trükkök, tippek, praktikák:


Ha rumos mázzal díszítjük a kész sütiket akkor sütéskor nem kenjük meg tojással.
Ha tojással kenjük és nincs rumos máz díszíthetjük dióval, mandulával.
Ha feldiszítettük és megszáradt dobozba rakjuk, hogy megpuhuljon.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Ünnepi ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zsuzsa
Fonott kalács
Fonott kalács

Az alapanyagokból bedagasztom, kelesztem, formázom. 180 fokon 35 percre készre sütöm.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Bejgli
Bejgli

Előre jegyzem meg, jó, ha a sütés előtt már 1 nappal elkészítjük a tésztát és a töltelékeket. A tésztához a lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, vajat. Beleszitáljuk a porcukrot, m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Karácsonyi kuglóf
Karácsonyi kuglóf

Futassuk fel az élesztőt a tejben, majd tegyük hozzá a tojás sárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot és a margarint. A liszthez keverjük hozzá a citrom héját, majd öntsük bele az éle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bögrés Mézeskalács
Bögrés Mézeskalács

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk