Elk. idő: 1 ó 50 perc
Adag: 1
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg finom liszt, 1,5 teáskanál szódabikarbóna 3 tojás, 35 dkg méz, 4 evőkanál olaj, 8 dkg cukrozott citromhéj (nem fontos), 8 dkg cukrozott narancshéj (nem fontos), esetleg reszelt citromhéj,1 csomag Kotányi mézes fűszer. Ha nincs őrölt szegfűszeg, ánizs és őrölt fahéj 1/2 kk vagy ízlés szerint.
Rumos máz:
26 dkg porcukor, 1 ek. étkezési keményítő, 2 ek. forróvíz, 2 ek. rum, kikeverni finomra.
Elkészítés:
A lisztet keverjük össze a szódabikarbónával és a mézes fűszerkeverékkel.
2 tojást a mézzel keverjük habosra keverőgép segítségével.
Keverjük össze a mézes tojásokat a liszttel, a finomra vágott narancs és citromhéjjal, olajjal és 3 evőkanál vízzel dolgozzuk sima tésztává és hagyjuk legalább 1 órát hideg helyen pihenni.
Tegyük a tésztát lisztezett gyúródeszkára, nyújtsuk fél cm vastagra és szaggassuk ki a kívánt formára.
Helyezzük a kiszaggatott süteményeket egy enyhén beolajozott tepsire, kenjük meg a tetejüket tojással. 180 C fokon süssük aranysárgára.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha rumos mázzal díszítjük a kész sütiket akkor sütéskor nem kenjük meg tojással.
Ha tojással kenjük és nincs rumos máz díszíthetjük dióval, mandulával.
Ha feldiszítettük és megszáradt dobozba rakjuk, hogy megpuhuljon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Egy lábasba öntjük a vizet, és a cukrot. a mézet is a lábasba öntjük Amíg Mami összefőzi a lábas tartalmát, addig KisCsaj és KisSrác kiválasztja a formákat A lisztet egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összetevőket csomómentesre keverjük, majd dagasszuk át. Ha nagyon ragacsos lenne a masszánk, akkor vizes, vagy olajos kézzel gyúrjuk át. Eltarthat 1-2 percig, amíg olyan lesz a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverjük a mustárt, a tejfölt, az ételízesítőt, a borsot, a finomra reszelt fokhagymát és az olajat. A combokat bekenjük a vajjal, és bele mártogatjuk a szószba. Tepsibe szo...
Elkészítési idő: 65 perc Nehézség: Könnyű