Elk. idő: 1 óra
Adag: 16
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
6 db tojásfehérje
6 evőkanál kristálycukor
6 db tojássárgája
1 cs.sütőpor
4 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaópor
Krém:
3 evőkanál liszt
2,5 dl tej
1 db tojássárgája
1 cs.vaníliáscukor
dió nagyságú vaj
20 dkg porcukor
25 dkg ráma
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk,a lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral és kakaóporral.
A tojásfehérjéket felverjük,majd az apránként hozzáadott kristálycukorral kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját óvatosan hozzáadjuk a habhoz.
Ezután a masszához keverjük a lisztkeveréket.
A masszát 26 cm átmérőjű formába öntjük,tetejét elsimítjuk úgy,hogy a szeleken magasabb legyen,mint középen,hogy sülés közben ne nagyon púposodjon fel.
180 °C -on 40-45 percig sütjük. 20-25 percig a sütő ajtaját nem szabad kinyitni,mert összeesik a tészta.
5 percig nyitott sütőben hagyjuk ,aztán rácsra borítva,konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni.
Trükkök, tippek, praktikák:
2 dl tejet a vaníliás cukorral,vajjal felforralunk, a maradékot a liszttel,tojássárgájával simára keverünk hozzáadjuk a forralt tejhez és sűrűre főzzük.
A rámát habosra keverjük a porcukorral,kakaóporral és a kihűlt masszához adjuk.
A tortát 3 lapra vágjuk és a krémmel töltjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, kinyújtjuk és Ramával kikent tepsibe tesszük. A lecsöpögtetett meggyet eloszlatjuk a tésztán, a levet felfogjuk. A krémhez a pudingot a cuko...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1.réteg: A kekszet, margarint, porcukrot összegyúrjuk és a tepsibe nyomkodjuk. 2.réteg: Erre tesszük a 25 dkg. túró, 10 dkg porcukor 2 cs. v.cukor és felvert tejszínhab 1/4 rész k...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 2. A hozzávalókat csomómentesre leverjük, és már zutty, mehet is egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsiben a sütőbe (nálam 23*28-as). 3. Tűpróbá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű