Családireceptkönyv.hu

Madártej


Írta:

Elk. idő: 30
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 l tej
7 db tojás
2 dkg vanília ízű pudingpor ( fél csomag )
20 dkg kristálycukor
2 cs. vaníliás cukor vagy 1 vanília rúd belseje
reszelt narancshéj

Elkészítés:


A tojások sárgáját simára kikeverjük a pudingporral.
A tojásfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük. Közben a tejet felforraljuk, beletesszük a vaníliás cukrokat és, ha felforrt kifőzzük benne a kiszaggatott tojáshabokat. Ha kifőttek a tojáshabok akkor a tejet szűrjük át, hogy ne legyen majd a madártejünk tele apró kis habdarabkákkal.
Utána a leszűrt tejet lassan csurgatva és közben kézi habverővel folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a tojássárgájával kikevert pudingporhoz és csomómentesre keverjük. Még forrón hozzáadjuk a maradék 15 dkg cukrot is. Reszelt narancshéjjal ízesíthetjük.
Ha elkészült a vanília öntet akkor ráöntjük az elkészült tojáshabokra és hűtőbe helyezzük. Jól lehűtve tálaljuk.

Madártej

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Detty
Mértékegységek
Mértékegységek

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zöldséges golyók
Zöldséges golyók

A fenti hozzávalókat alaposan eldolgozzuk a géppel, majd hozzáadjuk a dinsztelt hagymákat, bacont, majd a legvégén 15 g zsírtalanított kókuszlisztet Mikor besűrűsödött, nedves k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar KEFIRES LÁNGOS
KEFIRES LÁNGOS

elkészítés A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt a cukorral megfuttatjuk a langyos tejben. A liszthez hozzáadjuk a sót, a tojást és a kefírt, majd jó lágy tés...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Zabkásafelfújt (Zé)
Zabkásafelfújt (Zé)

A zabpelyhet egy lábasba szórjuk, felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot és elkezdjük melegíteni. Mikor felforrt és magába szívta a tejet levesszük a tűzről,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk