menu

Családireceptkönyv.hu

Töltött káposzta


Írta:

Elk. idő: 2 - 3 óra
Adag: 4 - 6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1. 1 kg sovány darált hús
2. 20 - 25 dg rizs
3. 1 evőkanál őrölt paprika
4. 1 egész tojás
5. 3 gerezd összetört fokhagyma
6. ízlés szerint bors, só
7. 1 kg savanyú aprókáposzta
8. 12 - 14 levélnyi hasáb káposzta

Elkészítés:


A töltelékhez valókat (1 - 6. tétel) összegyúrjuk, a fejes káposztáról a leveleket leszedjük, a középső eret a levélről lefaragjuk. A levelekbe kis maroknyi tölteléket teszünk. A levél nagyobbik felébe beletesszük a húst, majd az egyik oldalt ráhajtjuk, felgöngyöljük, és a másik végét begyűrjük. A mennyiség duplájához elegendő nagyságú fazekat használunk. Ennek az aljára rakjuk az apró-káposzta felét, majd erre a töltött káposztákat, végül a tetejére a maradék apró-káposztát. A káposztát felengedjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. A forrás kezdetétől számítva, fedő alatt, 2,5 - 3 órán át főzzük.

Ezután kiszedjük a töltelékeket egy tálba és egy külön edényben rántást készítünk, és az aprókáposztára öntjük, összekeverjük, majd az egészet kb. 10 percig főzzük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Rántáskészítés töltött káposztához (bableveshez): Olajat melegítünk, hozzáadunk két púpos fakanál lisztet. Világos zsemleszínűre pirítjuk és a tűzről levéve kb. 1 evőkanál őrölt paprikát keverünk bele.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Ünnepi ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Tímea
GESZTENYÉVEL TÖLTÖTT CSIRKEMELL HERCEGNŐ BURGONYÁVAL
GESZTENYÉVEL TÖLTÖTT CSIRKEMELL HERCEGNŐ BURGONYÁVAL

A gesztenyemasszát villával összenyomkodjuk, hozzáadjuk a mascarponét, simára keverjük, majd hozzákeverjük az áfonyát is. 4 nagyobb darab fóliát vágunk le, elosztjuk rajta a masszá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rénszarvas és hóember sütik
Rénszarvas és hóember sütik

RÉNSZARVAS SÜTIK Ezekhez az aranyos kis sütikhez használhatsz bármilyen babapiskóta alakú alapot, vagy babapiskóta formájúra szaggatott mézeskalácsot. Lekvárral, vagy csokikré...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Stollen szelet
Stollen szelet

A mazsolát, citromhéjat, narancs héjat apróra összevágni és rumba áztatni. A mogyorót vagy diót kicsit megpörkölni és apróra összevágni. A marcipánt is apró kockákra vágni. /Porcu...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csokis, kekszes, diós ostya szelet
Csokis, kekszes, diós ostya szelet

A vízből és a cukroból szirupot főzünk. Hozzáadjuk a csokoládét, vajat és addig melegítjük, amíg homogén nem lesz az egész. A tűzről levéve hozzáadjuk a kekszet és a diót, majd...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk