Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
egy pohár kefir
cukor, só és szódabikarbóna (mindegyikből fél teáskanálnyi)
kb. 10 dkg reszelt keménysajt
két evőkanálnyi liszt
A töltelékhez:
kb. 10 dkg vékonyra szeletelt párizsi, virsli ezek helyett bátran használható túró is
zöldségzöldje
Elkészítés:
A kefirhez adjuk hozzá a sót, a cukrot és a szódabikarbónát. Alaposan keverjük össze.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot, a lisztet. Az egészet tésztává gyúrjuk.
A tésztából egy gombócot formázunk, majd négy-hat részre osztjuk. Mindegyiket 2-3 mm vastagságúra kisodorjuk, az egyik felére ráhelyezzük a tölteléket. A másik felét ráhajtjuk, a szélét összenyomkodjuk, majd az egészet még egyszer, óvatosan kinyújtjuk.
Étolajat hevítünk serpenyőben, és ha már forró, fedő alatt kisütjük benne a lepényeket, úgy, hogy mindkét oldaluk pirosas-barnás legyen.
Forrón, tejföllel javasolt fogyasztani. Ha valaki ilyen finomsággal kínál, annak kevesen tudnak ellenállni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A hozzávalókat összegyúrtam, 5 gombócra osztottam szét (kb.ökölnyi), vizes konyharuhával lefedett tálba pihentettem őket kb. 1/2 órát. Lisztezett deszkán kinyújtottam, egy kisebb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat állandó kavarás mellett hosszú ideig sűrűre főzni, kisebb üvegekbe tölteni, szárazon kidunsztolni.
Elkészítési idő: 2 óra (min) Nehézség: Közepes
Egy magasabb edényt előkészítünk, és beleöntjük a tejet, hozzáadjuk a cukrot és a vajat. A hozzávalókat alacsony lángon felolvasztjuk. A masszát forrástól számított 10 percig főzzü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű