Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 szelet (80 dkg) sertéscomb vagy lapocka
1 nagy (kb. 1 kg) zellergumó (fele hasábokra, fele kockákra vágva)
kb. 6 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 ek. házi paleo ketchup
3-4 ek. kókuszzsír
nyílgyökérliszt
himalája só
őrölt bors
őrölt kömény
kb. 5 dl kész húsleves vagy szűrt víz
Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk,
sózzuk, borsozzuk, köményezzük, fokhagymával bekenjük,
majd nyílgyökérlisztbe forgatjuk.
A kókuszzsírt egy lábasban felmelegítjük,
világosra pirítjuk benne a húsokat, majd félretesszük.
A kókuszzsírban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát,
hozzáadjuk a zeller felét, amit hasábokra vágtunk
és azt is kicsit megpirítjuk,
majd hozzáadjuk a húslevest, ketchupot,
ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük,
visszatesszük a húsokat
és addig főzzük, míg a hús megpuhul és a zeller szétfő.
Megint kivesszük a húsokat,
ha nem főtt szét eléggé a zeller, botmixerrel segíthetünk rajta :)
Utána belehelyezzük a kockára vágott zellert,
puhára főzzük,
visszahelyezzük a húsokat,
még egyet rottyantunk rajta
és tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A burgonyát héjában 25 percig főzzük. A hagymát, fokhagymát megpucoljuk és finomra összevágjuk. A szalonnát apró kockára vagdaljuk. A szalonnát, hagymát, fokhagymát egy serpenyőbe...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hagymát megtisztítjuk és kockára vágjuk. Kevés olajat forrósítunk egy lábasban, beletesszük a hagymát és a felkarikázott kolbászt, és megpirítjuk. Lehúzzuk a lábast a tűzről, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tököt kettévágjuk, a közepét kiszedjük, majd feltesszük 10 percre főzni, épp hogy csak kicsit megpuhuljon. Egy tepsit vajjal kikenünk, majd a tököt beletesszük. A meghámozott, fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű