Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg liszt
2 kk szódabikarbóna
2 evőkanál méz
25 dkg cukor
15 dkg vaj vagy Rama
3 tojás
kb. 8 ek tej
1 ek kakaópor
a krémhez:
1 l tej
10 ek. liszt
2cs vaníliás cukor vagy vanília kivonat
2 ek kakaópor
30 dkg vaj vagy Rama
25 dkg porcukor
rum aroma
tetejére:
15 dkg étcsoki
1 ek olaj
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrom, tejet annyit adok hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapjak. Három felé veszem és egy részbe 1 ek kakaóport belegyúrok. Gáztepsi (35x35 cm) nagyságúra kinyújtom, majd a tepsi lisztezett hátulján egyenként kisütöm a lapokat (vigyázzunk nehogy túl süssük).
A krémhez a lisztet kevés tejjel csomómentesre kikeverem, majd hozzáadva a többi tejet állandó keverés közben sűrű péppé főzöm, besamelt készítek. Habosra keverem a vajat a porcukorral, majd összekeverem a besamellel.
Ketté veszem, egyik felébe kakaót és rum aromát, a másik felébe vaníliás cukrot vagy vanília kivonatot keverek és jól kihabosítom a krémeket.
Végül összeállítom: alulra megy egy sárga lap, vanília krém, barna lap, kakaós krém és végül sárga lap.
A csokit gőz fölött megolvasztom, hozzákeverem az olajat és ezt rásimítom a süti tetejére. Díszíthetjük egy kis felolvasztott fehér csokival, vagy most én marcipán masszát melegítettem fel és azt csurgattam a tetejére.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A pudinghoz hozzáadjuk a cukrot, felöntjük a tejjel és a megszokott módon megfőzzük. Kevesebb tejet használunk hozzá, így még vaníliásabb lesz az íze. Közben felverjük a habot. A p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját a pudinggal és a cukorral ki keverjük, a tejjel felengedjük és sűrűre főzzük. Felverjük a tojásfehérjét és még melegen hozzákeverjük . A tésztát kinyújtjuk 3-5 mm v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Három egyforma sütőpapír darabot vágunk. Az elsővel kibéleljük a tepsit. 1 egész tojást habosra keverünk 5 evőkanál kristálycukorral. Hozzáadunk 1,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes