Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg liszt
2 kk szódabikarbóna
2 evőkanál méz
25 dkg cukor
15 dkg vaj vagy Rama
3 tojás
kb. 8 ek tej
1 ek kakaópor
a krémhez:
1 l tej
10 ek. liszt
2cs vaníliás cukor vagy vanília kivonat
2 ek kakaópor
30 dkg vaj vagy Rama
25 dkg porcukor
rum aroma
tetejére:
15 dkg étcsoki
1 ek olaj
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrom, tejet annyit adok hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapjak. Három felé veszem és egy részbe 1 ek kakaóport belegyúrok. Gáztepsi (35x35 cm) nagyságúra kinyújtom, majd a tepsi lisztezett hátulján egyenként kisütöm a lapokat (vigyázzunk nehogy túl süssük).
A krémhez a lisztet kevés tejjel csomómentesre kikeverem, majd hozzáadva a többi tejet állandó keverés közben sűrű péppé főzöm, besamelt készítek. Habosra keverem a vajat a porcukorral, majd összekeverem a besamellel.
Ketté veszem, egyik felébe kakaót és rum aromát, a másik felébe vaníliás cukrot vagy vanília kivonatot keverek és jól kihabosítom a krémeket.
Végül összeállítom: alulra megy egy sárga lap, vanília krém, barna lap, kakaós krém és végül sárga lap.
A csokit gőz fölött megolvasztom, hozzákeverem az olajat és ezt rásimítom a süti tetejére. Díszíthetjük egy kis felolvasztott fehér csokival, vagy most én marcipán masszát melegítettem fel és azt csurgattam a tetejére.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd kétfelé osztom. Az egyik feléből 3 gombócot csinálok, és a fagyasztóba teszem. A tészta másik felét kinyújtom és zsírozott, lisztezett tepsib...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Egy edénybe tölts 3 dl vizet , sót , cukrot és forrald fel. Add hozzá a zsírt , ha teljesen felolvadt szórd bele a lisztet. Szüntelenül kevergetve addig főzd míg sima lesz, és az e...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A tejszínt kemény habbá verjük. A mascarponet kikeverjük a cukorral és vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a tejszínhez. Tejet elkeverünk kevés áfonyalikőrrel, és ebbe mártogatjuk a pisk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű