Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
öregtészta:
120 g liszt
80 g víz
4 g élesztő
1,5 dl tej
1,5 dl víz
2 tk. só
cs. aszkorbinsav
2 ek. burgonyapehely /elhagyható
25 dkg öregtészta
50 dkg liszt
1,5 élesztő /öreg nélkül 2-2,5
Elkészítés:
Dagasztani.1 ó kelés.4 felé osztani,vékony négyszögre nyújtani, egyik
csücskétől kezdve feltekerni.Duplára keleszteni kb.1 ó. Spriccelni, 200 fok 25-30 p.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
http://amiakonyhambolkikerul-hu.webnode.hu/news/parizsis-virag/
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az előkészületek este kezdődnek, elkészítem az "előtésztát"(kovászt, stb.) Ez most kb. 25 dkg tönkölyliszt volt, mellé annyi teljes kiőrlésűt tettem, hogy 40 dkg legyen. Hozzáadt...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Nehéz
Az élesztőt a cukros vízben futtasd fel, kevergesd addig, amíg buborékozni nem kezd. Keverd a sót a lisztbe, majd öntsd hozzá az élesztőt és az étolajat. Dagaszd meg, majd körülbel...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes