Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g liszt
1 csipet só
300 ml víz (felmelegítve)
40 g élesztő
115 g vaj (hideg, kis darabokra vágva)
1 tojás
2 tojássárgája
65 g cukor
a lekenéshez:
kb. 3 evőkanál olvasztott vaj
Elkészítés:
A langyos vízben elmorzsoljuk az élesztőt, és meghintjük egy kevéske kristálycukorral. Lefedjük, majd hagyjuk, hogy az élesztő felfusson.
A liszthez hozzáadjuk a tojásokat és az élesztőt, ezt egy konyhai robotgép segítségével elkezdjük dagasztani, amikor jól összeállt hozzáadjuk a hideg vajdarabkákat, a sót és a cukrot. Szép simára dagasztjuk.
Egy edényt kikenünk olajjal és ebbe helyezzük a tésztát. Meleg helyen hagyjuk, hogy a kétszeresére keljen.
A tésztát megfelezzük, mert így könnyebben tudunk vele dolgozni. A deszkát meglisztezem, majd lazán átgyúrom rajta a tésztát. A tésztát köralakban vékonyra nyújtjuk, és 12 cikket vágunk belőle. A tésztát kívülről befelé haladva feltekerjük, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Ugyanezt megcsináljuk a tészta másik felével is. A sütőt 180 fokra elmelegítjük és kb. 15 perc alatt készre sütjük a kifliket.
Amikor kisültek mindegyik tetejét lekenjük az olvasztott vajjal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A zöldségeket megpucoljuk, feldaraboljuk tetszőlegesen, jól megmossuk. Egy fazékba tesszük (a borsó, karfiol és kelbimbó kivételével) mindet, majd fűszerezzük a sóval, borssal, ét...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
https://www.receptmuhely.hu/recept/puspokkenyer_maradek_tojasfeherjebol
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gyümölcsöt felteszem annyi vízben amenni ellepi, bele teszem a fahéjat, szegfűszeget és a cukrot. Ha felforr, a pudingot belekeverem, pár percig még főzöm és kész is.
Elkészítési idő: 15-20 perc Nehézség: Könnyű