Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A száraz összetevők hozzávalói:
80 gr szezámpehely
20 gr lenmagpehely
25 gr lenmagliszt
20 gr kókuszliszt
20 gr útifűmaghéj1 tk só
1 tk szódabikarbóna
1 tk cukor
A folyadék hozzávalói:
3 db M-es méretű tojás
150 ml langyos víz
1 tk citromlé
2 ek kókuszolaj
Elkészítés:
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-küön tálban kevertem össze, majd a folyadékot a maglisztekhez adtam, robotgéppel összekevertem és a kész masszát 10 percig állni hagytam.
Ez idő alatt az útifű és pelyhek megszívják magukat nedvességgel, ezután pedig könnyen formázható majd a tészta. 10 perc letelte után vizes kézzel egy cipó formát alakítottam ki, sütőpapíros tepsibe tettem és késsel bevágtam a tetejét.
180 fokra előmelegített sütőben sütöttem összesen 40 percet de 10 perc letelte után egy kis edényben vizet tettem a sütőbe és így sütöttem tovább még 30 percet a kenyeret.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Dagaszt,kel 1/2 - 1 óra duplára. Oszt,gömbölyít,kézzel ellapít.Fentről középre hajt lenyomkod, lentről középre lenyomkod. Fent behajt tenyérélével lenyomkod.Újra behajt nyomkod....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Dagasztani, 35 - 40 perc kelesztés. 18 -20 fele osztani, gömbölyíteni,10-15 perc pihi. 28-30 cm rudakat sodorni, picit lisztezni. 2 rudat U alakúra hajtani, majd egymásra fekt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, a langyos vízben elkevert porélesztővel, a sóval, olajjal összegyúrom. majd egy órát kelesztem, a kenyérsütő formát kivajazom és a kenyértésztát formázás után a formába...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű