Elk. idő: 120 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1fej vöröshagyma
1db sárgarépa
0.5csok petrezselyemzöld
1csok zellerzöld
2ek olaj
50dkg darált marhahús
2ek paradicsompüré
50dkg friss paradicsom
só
bors
1tk szárított bazsalikom
1tk kakukkfű
1.25dl leves
1.25dl vörösbor
2ek vaj
2ek liszt
5dl tej
reszelt szerecsendió
12db lasagne tésztalap
7.5dkg reszelt parmezán
Elkészítés:
1. A vöröshagymát felkockázzuk, összevágjuk a sárgarépát, a zellerzöldet és a petrezselyemzödet.
2. Az olajon megpirítjuk a darált húst, hozzáadjuk a zöldségeket és a paradicsompürét. A paradicsomot felkockázzuk, elkeverjük a száraz és a friss fűszernövényekkel, a levessel, a borral, hozzáadjuk a húshoz, és 50 percig főzzük.
3. A besamelhez megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, majd a tejet, és addig főzzük lassú tűzön, míg sűrűsödni kezd. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval, még 10 percig főzzük állandó keverés mellett.
4. A tepsibe (kicsit mélyebb legyen) beleöntjük a besamel felét, erre ráhelyezzük a tésztalapokat, ezt megkenjük a bolognai mártással, erre megint a tésztalapokat rétegezzük, végül besamellel befejezzük. Rászórjuk a reszelt parmezánt, és 180 fokra előmelegített sütőben, 40 perc alatt aranysárgára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egyéb ételek,
Az élesztőt kevés tejben feloldjuk és a többi anyagból a “Kelt pite” módon, nem túl kemény tésztát verünk. Langyos helyen a kétszeresére megkelesztjük, ujjnyi vastag tésztát nyújtu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajon kissé megpergeljük a lisztet majd hozzáadjuk a tejfölt,a sajtot és a sót. 1-2 percig főzzük, míg besűrűsödik, majd krémesre kavarjuk és kihűtjük. Minden sonkaszelet egyik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet oda teszem forrni,mikor forr,beleteszem a van cukrot,és utána felverem a tojás fehérjét ,és kanállal beleszaggatom,a habot,mind két oldalát meg főzöm,picit aztán ki szedem,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fokhagymakrém házilag nem is lehetne egyszerűbb, mert az elkészítés mindössze annyi, hogy megpucoljuk a fokhagymát, robotgéppel pépesítjük, majd minden 20 dkg péphez hozzáadunk 4...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű