Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A sárgadinnyét meghámoztam, kimagoztam, a lágy részeket is kikapartam. Sárgadinnyevájóval golyókat formáztam, de lehet 2-3 cm-es kockákra vágni is. Gyenge ecetes vízbe áztattam félnapig, de lehet egy éjszakára is. Ezután felforraltam az ecetes vízzel, leszűrtem a dinnyéket belőle, leöblítettem tiszta, hideg folyóvízzel, majd üvegekbe tettem.
1 liter vízben feloldottam 75 dkg cukrot, felforraltam és tettem bele egy teáskanálnyi vaníliaaromát. Forrón a dinnyékre öntöttem, rögtön rácsavartam a tetejét és fejreállítottam az őket. Hagytam langyosra hűlni, majd az automatában Kochen (100 fok) fokozaton 30 percig dunsztoltam. Amint lejárt a félóra, rögtön kivettem az üvegeket a gépből, nem benne hagytam kihűlni!
Két nap múlva a dunsztolást megismételtem. (Ugyanúgy Kochen 30 perc.)
Ezt a receptet több neten található receptből ollóztam össze kis változtatásokkal és végül átdolgoztam az automatára. Tapasztalatból tudom, hogy a sárgadinnye a legkényesebb gyümölcs befőzés szempontjából, hamar erjed, ezért könnyen felforrhat. A 75 dkg cukor először nagyon soknak tünt nekem, de a cukorszirup segíti az eltarthatóságot. A levét majd a férjem megissza szörpként (nagyon édesszájú). nálam 2 liter vízhez 1 dl 10 %-os ecet volt
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A gyümölcsöket megtisztítjuk, felkockázzuk. A narancslét elkeverjük a tejszínnel, vaníliakivonattal, porcukorral, a gyümölcsök felével, s mindezt átturmixoljuk. "Levesbetétkén...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A málnaszemeket megmossuk, lecsöpögtettjük, és félretesszünk pár szebb szemet. A hozzávalókat beletöltjük a turmixgépbe, és beindítjuk. Fáradságot nem kímélve szűrjük le, így a m...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben kifőzzük. Körülbelül 10-12 perc. Színes, ízesített tésztát használtam, ez egy kis plusz ízt ad neki. Felaprítjuk a jól megmosott cukkinit, bacont és újhagymát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű