Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 evőkanál ecet
- 2 közepes cukkíni
- 8 tojás
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só
- durva bors
- kevés zsiradék
- 1 kis csokor petrezselyem zöldje
Elkészítés:
Kevés zsiradékon megfuttatjuk a héjastul felkockázott cukkinit. Rádobjuk a vékonyan felszeletelt fokhagymát, együtt pirítjuk. Mielőtt levennénk a tűzről, sózzuk és borsozzuk. Közben egy fazékban liternyi vizet forralunk egy evőkanál ecettel. Kanállal megkeverjük, hogy örvény keletkezzék benne. Egyesével beleütjük a tojásokat, a kanál segítségével kicsit megformázzuk a fehérjét. Ha nagyon lágyra akarjuk, akkor három percig, ha keményebbre, akkor öt percig forraljuk. Szitára szedjük, és ugyanígy megfőzzük a többit is (ügyesebbek akár kettesével is főzhetik). A fokhagymás ragut tányérokra szedjük, és mindegyikre ráültetünk két-két tojást. A tetejét meghintjük finomra vágott petrezselyem zöldjével. - (A hozzávalók ára négy személyre - 2014 októberi árakon kalkulálva: 1000 Ft)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A hagymát kockázd fel, majd egy kis zsiradékon pirítsd meg. Add hozzá a májat, azt is pirítsd meg, majd fedő alatt kis lángon főzd puhára. Ha kell, adj hozzá egy kis vizet. Fűsz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felsorolt hozzávalókat együtt felteszem főni, mikor már szépen felpuhult a paprika hozzá öntöm a 1 dl balzsam ecetet, az evőkanál barna cukrot. Alaposan összefőzöm majd botmixerr...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes