Elk. idő: 15 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1,5 kg garnélarák
40 g vaj
0,5 dl olívaolaj
120 g sonka
0,5 dl száraz fehérbor
2 evőkanál frissen facsart citromlé
2 evőkanál kapribogyó
1 teáskanál cajun bors
2 evőkanál aprított petrezselyem
Bagett vagy kukorica kása
Elkészítés:
Megtisztítjuk és kibelezzük a rákot.
Egy közepes serpenyőben megolvasszuk, majd felforrósítjuk az olívaolajat a vajjal. Beletesszük a sonkát és a rákot. Folyamatos kevergetés mellett 3-5 percig sütjük őket, amíg a rák rózsaszínes színű nem lesz. Lejjebb vesszük a fokozatos a tűzhelyen, a serpenyőbe öntjük a bort, a citromlevet, kapribogyót és a cajun borsot. Felforraljuk. Levesszük az edényt a tűzhelyről.
Tálaláshoz tányérakra szedjük a rákot és a szószt. Megszórjuk petrezselyemmel. Bagettel vagy kukorica kásával tálaljuk. (Mi bagettel szoktuk fogyasztani, és akkor tudjuk egy kicsit „tunkolni” a szószt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A száraz és nedves összetevőket külön-külön összekeverjük. Végül összeöntjük, robotgéppel kikeverjük és sűrű, masszát kapunk. 180 fokon, légkeverésen, 15-20 percig sütjük. 20 percn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Robotgéppel a cukrot és a tojássárgát fehéredésig keverem, majd hozzákeverem a kakaóport. A tejhez tördelem a csokoládét és gőz felett elkezdem melegíteni, hozzáöntöm a tojásos kev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fel vágjuk a hagymát kis kockákra. Nagyon kevés olajon megdinszteljük. Felvágjuk a paradicsomot, és hozzá rákjuk. Kockákra vágjuk a sajtot is, és az összepároltakhoz tesszük, megvá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű