menu

Családireceptkönyv.hu

Pudingos meggytorta (diabetikus)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A piskótához
3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
1 csipet só
125 g nyírfacukor
100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
7 g sütőpor
3 evőkanál víz
A tortaforma kikenéséhez
2 evőkanál vaj
2 evőkanál teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
A pudinghoz
700 ml 1,5%-os tej
74 g vaníliás pudingpor (diabetikus)
2 evőkanál nyírfacukor
A meggy réteghez
680 g meggybefőtt (diabetikus)
20 g lapzselatin

Elkészítés:


A meggybefőttet leszűrjük, a levét félre tesszük. A meggyet hagyjuk egy szűrőben jól lecsöpögni.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját és a nyírfacukrot habosra keverjük egy robotgéppel, a fehérjét pedig kemény habbá verjük egy csipet só hozzáadásával.
A cukros sárgájához hozzáadjuk a lisztet, a vizet és a sütőport, majd alaposan kikeverjük.
A masszába forgatjuk a tojás fehérje habot,majd egy kivajazott, lisztezett, 26 cm átmérőjű tortaformába simítjuk. 180 C fokos sütőben kb 20 perc alatt megsütjük. Mindenképpen tűpróbával ellenőrizzük!
A krémhez a szokásos módon megfőzzük a pudingot, majd időnként megkeverve kihűtjük.
Amikor minden kellően kihűlt, a pudingot rásimítjuk a piskótára. Megszórjuk a meggyel, kissé bele is nyomkodhatjuk a pudingba. 1 órára a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen a zselé ráöntése előtt.
A zseléhez hideg vízbe áztatjuk a lap zselatint (az enyémet 5 percig kellett), felforraljuk a meggy levet, majd lehúzzuk a tűzről. A kinyomkodott zselatint a lébe keverjük, kihűtjük (de még folyós legyen). Ráöntjük a puding tetejére, és hűtőbe tesszük, amíg meg nem dermed.
Pár óra múlva fogyaszthatjuk a pudingos meggytortát.

Pudingos meggytorta (diabetikus)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Hideg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Bodzás eperkrémleves (főzés nélkül)-gyümölcsleves
Bodzás eperkrémleves (főzés nélkül)-gyümölcsleves

Az epret megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük. Turmixba tesszük, hozzáadjuk a joghurtot, tejszínt, citromlevet, cukrot, bodza szirupot, krémesre turmixoljuk. Ha túl sűrűnek t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csészés vegyes gyümölcsleves
Csészés vegyes gyümölcsleves

A gyümölcsöket alaposan megtisztítjuk, a cseresznye és az eper zöld részeit eltávolítjuk, a köszméte apró szárát és az elszáradt virágmaradványt lecsípjük. A cseresznyét és a kö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cukkini télire üvegben (kifőzde)
Cukkini télire üvegben (kifőzde)

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
lusea asszony rétese
lusea asszony rétese

A lisztet, cukrot és a sütőport összekeverem. A lisztes keverék felét, kivajazott, morzsával kikent tepsibe szórom, majd rászórom a túrót. A túró tetejére vagdalom a vajat, egyenle...

Elkészítési idő: 1óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk