Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 fő
1 kg 30 dkg sertéshús: csülök és füstölt oldalas
2 kg savanyú káposzta
1 kg beáztatott bab
20 dkg sertészsír
30 dkg vöröshagyma
5 dkg paradicsompüré
1 evőkanál gulyáskrém
8 dkg őrölt pirospaprika
5 gerezd fokhagyma
őrölt feketebors
só
víz
Elkészítés:
A sertészsírt bográcsban felhevítjük, a vöröshagymát apró kockákra vágva hozzátesszük, enyhén megsózzuk és megpároljuk. Hozzákeverjük az őrölt pirospaprikát, a gulyáskrémet, a paradicsompürét.
A csülköt nagyobb darabokra összevágjuk, beletesszük a bográcsba, felöntjük vízzel és feltesszük a tűzre. Legalább fél órát előfőzzük.
Közben a káposzta levét kinyomjuk, a levet félretesszük, ezzel főzés közben ízlés szerint savanyíthatjuk az ételt.
A tűzről levett bográcsba belekeverjük a savanyú káposztát, és a beáztatott babot. Hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, a tetejére helyezzük a füstölt oldalas darabokat, majd az egészet nyakon öntjük vízzel. Visszatesszük a tűzre és kb. másfél óra alatt készre rotyogtatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
1. lereszeljük a vöröshagymát és átnyomjuk fokhagyma présen a fokhagymát, a hús tetejére. 2. Megmossuk és lecsöpögtetjük a rizst, majd ez is megy a húsra. 3. Fűszerezzük ízlés sz...
Elkészítési idő: 2 h Nehézség: Közepes
A tésztát sós vízben megfőzzük. Közben a hagymát megtisztítjuk és felvagdossuk, majd olajon megdinszteljük és hozzáadjuk a darált húst. 6-7 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a parad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Röviden a rétegek: 1. krumpli, só, vaj 2. tojás, tejföl 3. krumpli, só, vaj 4. kolbász, tejföl 5. krumpli, só, vaj, tejföl Tetejére reszelt sajt, zsemlemorzsa, vaj Hossz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű