Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Másfél kg csirke,
10 dkg zsemlemorzsa,
1 evőkanál zsír,
5 dkg fehér sós szalonna,
1 zsemle,
3 főtt egész tojás,
1 csomó petrezselyemzöld,
1 kis kávéskanál törött feketebors,
szerecsendió-virág,
2 nyers egész tojás,
kb. 10 dkg zsír a sütéshez,
só.
Elkészítés:
Az egész csirkét – a fejét és lábát levágva, a nyakát behajtva megtöltjük: a zsemlemorzsát zsírban megpirítjuk, kihűlve egy mély tálba tesszük, az áztatott, kifacsart zsemlét összekeverjük a 3 főtt tojással, az apróra vágott sós szalonnával (a főtt tojást is vagdaljuk apróra), hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, az apróra tört szerecsendió-virágot, végül a 2 egész nyers tojást. Ezt a csirke belsejébe is tölthetjük, de ha ügyesek vagyunk, a legjobb a bőre alá. A nyílásokat bevarrjuk, bőven kizsírozott tepsibe tesszük, és közepes hőfoknál, gyakran locsolva, szép pirosra sütjük. Bármilyen főzeléket, sült burgonyát adhatunk mellé zöldsalátával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A megmosott cukkinit héjastól lereszeljük, úgyszintén a gombát is. Két csipetnyi sóval megszórjuk, néhány percig hagyjuk, majd kinyomjuk a folyadékot belőle. Ízesítjük borssal, ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A combokat megtisztítjuk, olvasztott vajjal leöntjük és másnapig állni hagyjuk. Egy tepsibe tesszük a combokat, megszórjuk minden oldalukat fűszerkeverékkel (keveset hagyjunk a tej...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A húst megmossuk, felszeleteljük és besózzuk. ◾️Az olajat melegíteni kezdjük, a lisztet pedig a parmezán felével összekeverjük. ◾️A hússzeletek beleforgatjuk a lisztbe, és ha k...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű