1. A borjú és a sertés szűzpecsenyét, valamint a bélszínt lehártyázzuk és egyforma nagyságú szeleteket (érmécskéket) vágunk belőlük. 2. A csirkemájat is kisebb szeletkékre szeljü...

1. Egy jénai tálat kivajazunk. 2. A húst kiveregetjük, előkészítés után lisztbe mártva elősütjük. 3. A kivajazott jénai tál aljára terítjük a sonkaszeleteket, elrendezzük rajta a...

1. A tarját kb másfél centis szeletekre vágjuk. A széleit több helyen bevagdossuk, hogy ne ugorjon össze sütés közben. Borsozzuk. 2. A ketchupot összekeverjük a worchestershire sz...

1. A megtisztított húst ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk. 2. A megpucolt hagymát felaprítjuk, és a zsíron megdinszteljük. A hússzeleteket egyenként megforg...

1. A csülköt a sütést megelőző napon mossuk meg, szárítsuk le, egyik felén irdaljuk be a bőrét, és sóval, őrölt köménnyel jól dörzsöljük át. A csont mellett néhány helyen, ahol bef...

1. A húst szeletekre vágjuk, majd kiklopfoljuk. 2. A citrom levében 30 percet pácoljuk, majd kivesszük a pácból, sózzuk, 10 percet állni hagyjuk. 3. Panírozásnál a felvert tojás...

1. Először lecsót készítünk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és a füstölt szalonna kiolvasztott zsírjában megpirítjuk. A feldarabolt paprikákat és paradicsomokat is hozzáke...

1. A marináláshoz a hozzávalókat összekeverjük, a csirkecombokat jó megforgatjuk benne és pár órára benne hagyjuk és hűtőben tároljuk. 2. Előmelegítjük a sütőt és 35-40 percig rop...

1. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és kisütjük a zsírját. Félidőben hozzáadjuk a felkockázott hagymát, és üvegesre dinszteljük. 2. A pulykahúst csíkokra vágjuk és a hagymára dob...

1. A sütőt előmelegítjük 200ºC-ra. 2. A csirke hasüregét sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük a fokhagyma gerezdeket és a kakukkfüvet. 3. Sütőtálba helyezett rácsra fektetjük, a...