menu

Családireceptkönyv.hu

mini sajttorta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


(12 db)

Keksz alap:
110 g Bebe család keksz
50 g olvasztott vaj

Sajt töltelék:
450 g friss Philadelphia típusú sajt
100 g búzadara cukor
2 nagy tojás
120 g tökpüré - lásd felett
2 evőkanál nádcukor
½ teáskanál fahéj
½ teáskanál őrölt gyömbér
egy csipet őrölt friss fűszer és szerecsendió

Sós karamell:
200 g búzadara cukor
85 g vajat
125 g tejszínhab 33%
1 teáskanál tengeri só

Elkészítés:


Törje össze vagy keverje össze a kekszet, és keverje össze az olvasztott vajjal. A muffinsütőt kibéleljük papírkosarakkal, és egyenletesen osszuk el a kekszkeveréket. Egy kanállal egyenlítse ki a keveréket, és nyomja be a kosár aljába. A töltelék elkészítése előtt tegye a hűtőbe.
Melegítsük elő a sütőt 150 fokra.
A sajtot egy tálban enyhén felverjük, hozzáadjuk a cukrot és kis sebességgel keverjük, amíg minden össze nem áll. Adja hozzá a tojásokat egyenként. A keverék körülbelül felét elosztott kosarakra osztjuk.

A többihez adjunk tökpürét, nádcukrot és fűszereket, alaposan keverjük össze. Egy kanállal óvatosan vigye fel a kosarak sajtrétegére. 20 percig sütjük előmelegített sütőben.

Hagyja a süteményeket teljesen kihűlni a formában, lehetőleg néhány órán át a hűtőszekrényben, majd óvatosan helyezze át egy tálcára.
Tegye a cukrot egy vastagabb fenekű edénybe, és hagyja, hogy közepes hőmérsékleten lassan feloldódjon. Keverjük fakanállal, amíg teljesen fel nem oldódik. Adja hozzá a kis darabokra vágott vajat, és óvatosan keverje össze, amíg a keverék gyönyörűen össze nem keveredik.

Vegye le a tűzhelyről, keverje hozzá a sót és öntsön bele tejszínt. Egy lufi habverővel jól felverjük, visszatesszük a tűzhelybe, és egy ideig főzzük, hogy a karamell gyönyörűen krémes legyen. Hűtsük le időnként megkeverve, mielőtt óvatosan felvisznénk a hűtött süteményekre. Díszíthetjük sült dióval.

mini sajttorta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Meggyes pite
Meggyes pite

A befőtt levét leöntjük egy pohárba, a gyümölcsöt pedig összefogatjuk a fahéjjal, és állni hagyjuk kicsit. Ezalatt megfőzzük a pudingot a befőttlével és annyi tejjel/meggylével, a...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Anita
Réteges puding 5 perc alatt
Réteges puding 5 perc alatt

1. réteg: A banán(ok)at turmixoljuk. A felét elkeverjük vaníliaporral és kevés mézzel. 2. réteg: Ízlés szerinti gyümölcspüré 3. réteg: A turmixolt banán(ok) másik felét kakaó...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Képviselő muffin
Képviselő muffin

Ezeket összekeverve, nokedli szerű tésztát kapunk! Muffin papírsütőbe adagoljuk a tésztát, 200 C-on megsütjük. Utána levágjuk a kalapját, félretesszük. Egy Oetker vaníliás puding...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fehér csokoládés vajkrém recept
Fehér csokoládés vajkrém recept

Olvasszuk fel a csokoládét vízgőz fölött. Igyekezzünk jó minőségű fehér csokoládét vásárolni, mert a gyengébb minőségnél előfordul, hogy be grízesedik olvasztás közben. A vajat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk