Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 adag
1 közepes fej karfiol
375 g joghurt
3 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
3 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük, és lobogó sós vízben roppanósra főzzük.
A lecsepegtetett karfiolt egy tálba szedjük.
Az olajból, citromléből és borsból marinádot készítünk. Legegyszerűbb, ha a hozzávalókat egy kis méretű befőttes üvegben pár másodperc alatt összerázzuk.
A kész keveréket a karfiolra öntjük, és óvatosan átforgatjuk. Alaposan lehűtjük.
Tálalás előtt a joghurtot kikeverjük az átnyomott vagy lereszelt fokhagymával, és a lehűlt karfiolra öntjük.
Jól esett egy kis saláta a frissen sült husi mellé.
Trükkök, tippek, praktikák:
Török büfékben gyakran előfordul ez az egyszerű köret. Nem egy bonyolult recept, de mivel hasonlót sem találtam az oldalon, gondoltam érdekes lehet. Hivatalosan köret, de önmagában is nehéz abbahagyni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Köretek, Saláták / Hidegtálak,
A csirkehúst, az uborkát, a meghámozott almát és az ananászkarikákat is kockára vágjuk. Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a majonézt és megborsozzuk. A feldarabolt húst, almát...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Zacskóból vágott darabbal (pl. sütőzacskó) bélelj ki egy kerek tálkát, a felületét vékonyan kend meg olívaolajjal. Üsd bele a nyers tojást, és kösd össze a képen látható módon, ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat főzzük keményre, majd vágjuk apró darabokra. A hagymát aprítsuk fel és olajon pároljuk meg. Adjuk hozzá a szintén felaprított petrezselymet. Ízlés szerint sózzuk, borso...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet a tejszínnel és a tojás fehérjével aprítógépben pépesítjük. A húspépbe keverjük a felkockázott paprikát, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a sót, borsot és a fokh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű